Arkansaské mliečne tyčinky: úhľadné jedlá a chladivé pochúťky

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 9 hlasoch.

Pôvodný názov:

Arkansas Dairy Bars: Neat Eats and Cool Treats

Obsah knihy:

Oxfordský slovník angličtiny definuje mliečny bar ako "snack bar, ktorý predáva zmrzlinu a iné občerstvenie". Tu v Arkansase opisuje celý rad reštaurácií, ktoré máme radi. Čím sa mliečny bar líši od iných stravovacích zariadení? Je to miesto, kde sa podáva zmrzlina - a iné občerstvenie ako zmrzlina, napríklad hamburgery alebo hot dogy. Tieto pochúťky podáva z okienka v stálom zariadení.

Väčšina mliečnych barov v Arkansase má dlhé korene v minulosti, niektoré z nich existujú už 50 a viac rokov. Sem-tam sa nájde aj niekoľko mladších prevádzok. Všetky tieto podniky sú klasickými stravovacími zariadeniami.

Poďte s arkansaskou historičkou jedla Kat Robinsonovou, moderátorkou relácie Make Room for Pie, ktorá bola nominovaná na cenu Emmy, na cestu do každého kúta Arkansasu, aby ste v tomto fantastickom itinerári arkansaských mliečnych barov našli chutné jedlá a príbehy ľudí, ktorí ich vyrábajú.

Vydajte sa do každého kúta štátu s týmto praktickým sprievodcom, ktorý vás zavedie do každého malého a veľkého obchodu, do obľúbených miestnych podnikov, ktoré stoja v srdci svojich komunít, do obľúbených destinácií, kam sa generácie opakovane vracajú, aby si vychutnali nostalgické jedlá, ktoré sú absolútne neprekonateľné. Pomocou praktického sprievodcu na okraji môžete preskúmať všetkých osem regiónov prírodného štátu. Prečítajte si históriu týchto miest a vychutnajte si viac ako 350 fotografií a ilustrácií, ktoré vám dajú chuť na kulinársky roadtrip.

Táto kniha slúži ako sprievodca k Arkansas Dairy Bars: Neat Eats and Cool Treats, Robinsonovej 2021 dokumentárnej knihe o mliečnych baroch, ktoré musíte navštíviť po celom štáte. Film sa objavuje v spolupráci s Arkansaskou televíziou PBS a môžete si ho pozrieť v tejto sieti a prostredníctvom jej online prezentácie.

Robinsonove odborné znalosti boli citované mnohými národnými médiami, ako napríklad Food Network a USA Today. Člen výberovej komisie Arkansaskej siene slávy a člen Arkansaského národného múzea potravín a nápojov je známy ako autor knihy Arkansas Food: The A to Z of Eating in The Natural State, 101 Things to Eat in Arkansas Before You Die a osobnej kuchárskej knihy A Bite of Arkansas: A Cookbook of Natural State Delights spolu s ďalšími siedmimi knihami o potravinách v Arkansase.