Arkansaská kuchyňa: Vychytávky: retro recepty z prírodného štátu

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 15 hlasoch.

Pôvodný názov:

Arkansas Cookery: Retro Recipes from The Natural State

Obsah knihy:

Cirkevné a komunitné kuchárske knihy sú veľkou južanskou tradíciou. Úctyhodné zbierky zozbieraných a zdieľaných receptov sa stali cenným majetkom, ktorý sa odovzdáva v rodinách a v ktorom sa nachádzajú návody na prípravu obľúbených jedál na každú príležitosť.

Autorka a historička potravín Kat Robinsonová zozbierala stovky arkansaských kuchárskych kníh z celého štátu a z rôznych desaťročí v snahe zachovať obľúbené rodinné jedlá, ktoré predstavujú to, čo sme kedysi jedli v prírodnom štáte. Táto zbierka pochúťok bola zozbieraná, upravená a redigovaná z týchto kulinárskych pamiatok.

Každý z receptov v tomto zväzku bol obnovený a nafotený v nádhernej kulinárskej izbe v The Writer's Colony at Dairy Hollow v Eureka Springs.

Od šalátu s tromi fazuľkami po squash fritters, od Tallerine po zelenú ryžu, od sladkého zemiakového kastróla po Coca-Cola cake, nájdete v ňom 100 pochúťok z polovice storočia v plnofarebnej nádhere.