Arkansas Food: The A to Z of Eating in The Natural State (Jedlá z Arkansasu: Od A po Z o jedle v prírodnom štáte)

Recenzie čitateľov

Kniha Arkansas Food: The A to Z of Eating in the Natural State je vysoko oceňovaná za komplexný prieskum kulinárskej scény Arkansasu, ktorý obsahuje množstvo receptov, historických anekdot a nádherných fotografií. Považuje sa za cestopis aj kultúrny dokument, takže je skvelým darčekom pre milovníkov jedla a všetkých, ktorí sa zaujímajú o kultúru stravovania v tomto štáte.

⬤ Prehľadný a zasvätený obsah
⬤ nádherné fotografie
⬤ obsahuje množstvo receptov od slávnych šéfkuchárov a miestnych stravníkov
⬤ pútavé rozprávanie
⬤ slúži ako cestovateľský sprievodca pre milovníkov jedla
⬤ príjemný pre obyvateľov aj neobyvateľov Arkansasu
⬤ ideálny ako darček.

Pre niektorých čitateľov môže byť menej vhodná, ak sa nezaujímajú konkrétne o kultúru stravovania v Arkansase; niekoľko komentárov naznačuje, že sa nemusí páčiť tým, ktorí hľadajú tradičnú kuchársku knihu.

(na základe 15 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Arkansas Food: The A to Z of Eating in The Natural State

Obsah knihy:

Čo je jedlo z Arkansasu? Kat Robinsonová intenzívne študuje kuchyňu tohto regiónu už viac ako desať rokov. Arkansas Food: The A to Z of Eating in The Natural State je vyvrcholením tohto výskumu, ktorý je spracovaný v praktickom slovníku, ktorý obsahuje všetko od jablkového masla až po cuketový chlieb.

Robinson sa ponára do zákutí každého kúta štátu a prekonáva triumvirát najsenzačnejších arkansaských jedál, ako sú syrový dip, vyprážané uhorky a čokoládová omáčka. Objavuje slávne záhradné bohatstvo štátu: hrášok PurpleHull, vodný melón, broskyne, jablká, fazuľu, kukuricu Esau, žlté a cushaw tekvice a paradajky Bradley County Pink. Oslávte arkansaské potravinárske značky so širokým záberom, ako sú Cavender's Greek Seasoning, Grapette soda, Mountain Valley Water a údené mäso Petit Jean.

Ochutnajte chute z legendárnych reštaurácií vrátane barbecue omáčky Wayne Shadden's. Coy's Steak House's salad dressing, Cotham's Mercantile's fried green tomatoes a Venesian Inn's Italian salad.

Dozviete sa o love kačíc a jeleňov, prečo sa v Ozarks podáva vyprážané kurča a špagety spolu, ako rozlíšiť dva druhy bizónov a ako sa vyslovuje slovo "crappie". Vďaka viac ako 130 arkansaským receptom, 450 farebným fotografiám a viac ako 300 témam si určite pochutnáte na tom, čo prináša prírodný štát.