Zimný vegetarián: Recepty a nápoje pre chladné ročné obdobie

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je chválená pre svoje zameranie na sezónne, výdatné vegetariánske recepty, ktoré sú vhodné najmä pre chladnejšie podnebie. Kombinuje chutné recepty s historickými poznatkami, čo z nej robí cenný zdroj informácií pre tých, ktorí chcú variť zo zimnej zeleniny. Nie je však bez nedostatkov, najmä pre neamerických čitateľov kvôli prevodom mier.

Ponúka širokú škálu chutných, ľahko pripraviteľných receptov, ktoré sa zameriavajú na sezónne a miestne produkty, najmä zimnú zeleninu. Poskytuje historické súvislosti a rozprávanie príbehov, vďaka čomu sa varenie stáva príjemným zážitkom. Ingrediencie sú všeobecne dostupné a cenovo prijateľné, pričom sa kladie dôraz skôr na výdatné jedlá než na jednoduché šaláty.

Niektoré recepty obsahujú drobné chyby a kniha môže predstavovať problém pre neamerických kuchárov kvôli používaniu amerických merných jednotiek (šálky a kvarty) a teplôt podľa Fahrenheita, ktoré si vyžadujú prepočty.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Winter Vegetarian: Recipes and Refections for the Cold Season

Obsah knihy:

Kniha Darry Goldsteinovej Zimný vegetarián, v ktorej nájdete skutočnú lásku ku kulinárskym špecialitám zimy, vás prinúti túžiť po zimných mesiacoch po celý rok.

Obsahuje recepty z kuchýň chladného podnebia z celého sveta a predstavuje kreatívnu a inšpiratívnu zbierku, ktorá ponúka zdravé a chutné jedlá na každú zimnú príležitosť. Od chutnej tureckej šošovicovej polievky cez pikantné miešané vajíčka na baskický spôsob až po zázvorovú hruškovú marmeládu, viac ako 150 chutných receptov - predjedlá, šaláty, chlieb, dezerty a dokonca aj Tolstého obľúbené jedlá - vám pomôže čeliť výzve zostať bez mäsa tvárou v tvár často neinšpiratívnemu oddeleniu produktov.

S knihou Zimný vegetarián sa vaše jedlá stanú kulisou pre skutočné ocenenie zimného rytmu, keď si budete vychutnávať pohodlie krbu a domova.