Kráľovstvo žita: stručné dejiny ruského jedla, zväzok 77

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 13 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Kingdom of Rye: A Brief History of Russian Foodvolume 77

Obsah knihy:

Známa odborníčka na jedlo Darra Goldsteinová berie čitateľov na živú cestu históriou a kultúrou prostredníctvom ruskej kuchyne. Kráľovstvo žita odhaľuje jedlá a chute ruskej krajiny.

Významná odborníčka na štúdium potravín Darra Goldsteinová ponúka čitateľom stručný, pútavý a nádherne spracovaný príbeh ruskej kuchyne a kultúry. Tento príbeh ukazuje, ako sa národná identita odhaľuje prostredníctvom jedla - a ako ľudia vedia, kto sú, podľa toho, čo spolu jedia.

Kráľovstvo žita skúma vynaliezavosť Rusov pri prekonávaní hladu, náročného podnebia a histórie politických ťažkostí, pričom dešifruje ruské sociálne štruktúry zvnútra. Ide o domáce dejiny ruského jedla, ktoré podávajú hlbšiu históriu a dokazujú, že drevená lyžica je mocnejšia ako žezlo.