Čítanka Gastronomica

Recenzie čitateľov

Celkovo je kniha dobre hodnotená ako komplexná zbierka pútavých esejí o jedle, ktoré poskytujú hlboký pohľad na jedlo a jeho kultúrny význam. Oceňuje sa jej hĺbka výskumu a pútavé fotografie, vďaka čomu je vhodným darčekom pre milovníkov jedla.

⬤ Doručená vo výbornom stave, včasné dodanie
⬤ pútavé a informatívne eseje
⬤ kvalitné fotografie
⬤ dobre preskúmaný a rôznorodý obsah
⬤ slúži skôr ako zaujímavé čítanie než len ako výstavný kus
⬤ dobrý pomer ceny a kvality ako kolekcia od renomovaného časopisu.

Fyzický dizajn je trochu ťažkopádny, takže sa v porovnaní so štandardnými knihami číta menej pohodlne.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Gastronomica Reader

Obsah knihy:

Ocenený časopis Gastronomica: The Journal of Food and Culture, ktorý bol v roku 2008 zaradený do rebríčka Saveur 100, je „od svojho vzniku v roku 2001 na vrchole nášho rebríčka čítania pri posteli“ a každý štvrťrok prináša skutočne výnimočné texty o jedle.

Čítanka Gastronomica Reader, ktorá je navrhnutá tak, aby zabávala a provokovala, teraz ponúka bohatú ochutnávku zo stránok časopisu - vrátane esejí, poézie, rozhovorov, memoárov a vynikajúceho výberu umeleckých diel, vďaka ktorým je Gastronomica taká osobitá. Slovom a obrazom nás zavedie na cestu okolo sveta, v čase a do oslnivej škály kultúr, pričom skúma témy od varenia raných hominidov cez stravovanie v Tretej ríši až po šiitské duchovenstvo za vlády ajatolláha Chomejního, ktoré považovalo iránsky kaviár za vhodný na konzumáciu podľa islamského práva.

Čítanka Gastronomica, ktorá je celá inšpirovaná zmyslom pre pôžitok z jedenia, ochutnávania a zdieľania jedla, inšpiruje čitateľov, aby sa vážne, široko a hlboko zamysleli nad tým, čo sa dostáva na ich taniere. Gastronomica je víťazom ceny Utne Reader 's Independent Press Award za spoločenské/kultúrne spravodajstvo.