Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kuchárska kniha River Cottage zameraná na ovocie sa stretla s chválou aj kritikou. Mnohí recenzenti oceňujú kreatívne recepty a filozofiu používania miestnych, vysokokvalitných surovín. Niektorí však majú pocit, že kniha môže byť príliš zameraná na drahé a príliš prepracované recepty, a očakávajú viac dezertov na báze ovocia namiesto slaných jedál. Celkovo je kniha vnímaná ako cenný doplnok do každej kuchyne, najmä pre tých, ktorí milujú ovocie.
Výhody:Kreatívne a jedinečné recepty, ktoré zahŕňajú rôzne druhy ovocia. Prehľadne usporiadané kapitoly založené na rôznych druhoch ovocia. Mnohé recepty sú jednoduché a chutné, pričom sa ponúkajú ich variácie. Kniha je obsiahla, má viac ako 400 strán. Štýl písania a filozofia dobre rezonujú s fanúšikmi Hugha Fearnleyho-Whittingstalla. Dobrá kvalita a prezentácia.
Nevýhody:Niektoré recepty sa považujú za príliš komplikované alebo „jemné“. Očakávania receptov zameraných viac na dezerty viedli k sklamaniu. Niekoľko zákazníkov dostalo knihu v zlom fyzickom stave. Niektorí dúfali vo väčší nutričný prehľad o používaní ovocia. V rozpore s niektorými očakávaniami nie sú všetky recepty vegetariánske.
(na základe 162 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
River Cottage Fruit Every Day!
Obsah knihy:
Ovocie je v podstate dokonalá potravina: je bohaté, chutné a farebné, navyše nám pomáha bojovať proti infekciám, stresu a záťaži. Prečo sme však stále národ, ktorý si myslí, že je trochu pikantné nakrájať si ráno banán na kukuričné lupienky? Kúsok ovocia v obedovej škatuľke, na raňajkách alebo na konci jedla je veľmi dobrý, ale ovocie je oveľa zaujímavejšie a jeme ho málo. Možno je to preto, že nie vždy vieme, ako ho použiť pri varení, alebo ako si vybrať to najlepšie ovocie v danom ročnom období.
Hugh sa na to zameriava. Kniha River Cottage Ovocie na každý deň! vám vďaka 180 chutným receptom ukáže, ako si užiť širšie možnosti stravovania a ako si ovocie zjednodušiť, urobiť ho zábavným a neodolateľným. Nájdete tu recepty na všetko nádherné sezónne ovocie, ktoré rastie v tejto krajine, a dozviete sa, ako čo najlepšie využiť ovocie z iných častí sveta. Recepty zahŕňajú marinované jahňacie mäso a figový kebab, grilované bravčové kotlety s broskyňami a šalviou, dusenú zverinu s damsonmi a paštrnákové a jablkové koláče. Nájdete tu aj svieže a pikantné šaláty, ako aj nádherné koláče, torty, koláče, drobenky a pudingy.
Táto kniha s nádhernými fotografiami Simona Wheelera prinesie do vašich jedál úžasnú novú ovocnú vitalitu a chuť.
