Prerezávanie kordónov

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 5 hlasoch.

Pôvodný názov:

Cordon Pruning

Obsah knihy:

Frederic Theodore Bioletti (1865 - 1939) bol americký vinohradník narodený v Anglicku. V rokoch 1889 až 1900 študoval na Kalifornskej univerzite v Berkeley, kde spolupracoval s významným pôdoznalcom profesorom E.

W. Hilgardom. Jeho práca s Hilgardom o kvasení vín v rôznych podmienkach bola významnou pomocou kalifornským vinohradníkom pri zdokonaľovaní postupov výroby vína a zlepšovaní výsledných vín.

Bioletti bol prvým vedúcim katedry vinohradníctva a enológie a založil program šľachtenia hrozna na poľnohospodárskej experimentálnej stanici Kalifornskej univerzity. V tomto zväzku Bioletti opisuje rôzne metódy kordónového rezu, ktorý označuje metódu rezu viniča, pri ktorej sú ramená rozptýlené pozdĺž kmeňa stromu tak, že rad viniča pripomína natiahnuté lano alebo kordón.

Obsah zahŕňa: Obsahuje: "Použitie", "Nevýhody", "Zakladanie", "Smerovanie kordónov", "Prvý rok", "Druhý rok", "Zimný rez", "Stromčekovanie", "Vypínanie a vyväzovanie" atď. Tento zväzok zaujme všetkých, ktorí sa zaujímajú o vinárstvo, najmä o problematiku rezu a ďalšie metódy výchovy viniča.

Mnohé historické knihy, ako je táto, sú čoraz vzácnejšie a drahšie. Tento zväzok teraz znovu vydávame v cenovo dostupnom, modernom a kvalitnom vydaní doplnenom o nový životopis autora, ktorý bol špeciálne objednaný, a úvod o výrobe vína.