Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha „Sladký diabol klamstva“ od Marion Nestleovej skúma klamlivé praktiky sodovkárskeho priemyslu a porovnáva ich s taktikami tabakového priemyslu. Odhaľuje, ako firemný marketing ovplyvňuje vnímanie verejnosti a jej zdravie, pričom poukazuje na nebezpečenstvo sladkých nápojov. Hoci mnohí čitatelia považujú knihu za dobre preskúmanú a otvárajúcu oči, niektorí ju kritizujú za nedostatok vyváženosti a obviňujúci tón.
Výhody:⬤ Dobre preskúmané a informatívne informácie o marketingových taktikách nápojového priemyslu
⬤ poskytuje historický kontext a prekvapivé odhalenia
⬤ nabáda čitateľov k činnosti proti konzumácii sladkých nápojov
⬤ motivuje k zdravotnému povedomiu v súvislosti s vplyvom korporácií na výživu
⬤ je vnímaná ako dôležitý zdroj informácií pre tých, ktorí sa zaujímajú o zdravie.
Nevýhody:⬤ Vnímaná zaujatosť a nedostatočné uznanie zodpovednosti spotrebiteľov
⬤ niektorí čitatelia považovali tvrdenia za nedostatočne preskúmané
⬤ vnímali ich ako senzačné alebo príliš dramatické
⬤ kritizovali autorov tón ako malicherný alebo obviňujúci priemysel bez toho, aby uznali spotrebiteľskú voľbu.
(na základe 24 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Soda Politics: Taking on Big Soda (and Winning)
Obsah knihy:
Sodovky sú úžasné produkty. Tieto nápoje, ktoré sú len ochutenou cukrovou vodou, nestojia prakticky nič, a predsa sa z ich výrobcov - predovšetkým spoločností Coca-Cola a PepsiCo - stal multimiliardový priemysel s celosvetovým uznaním, distribúciou a politickou mocou. Sodovky, ktoré sú označované za "osviežujúce", "chutné", "chrumkavé" a "pravé", zároveň prispievajú k zlej zubnej hygiene, vyššiemu príjmu kalórií, obezite a cukrovke 2. typu, takže prvou obrannou líniou proti všetkým týmto stavom je jednoducho prestať ich piť. Zvyčajné pitie veľkého množstva limonád nielenže poškodzuje zdravie jednotlivcov, ale zaťažuje aj spoločnosť neúmernými nákladmi na zdravotnú starostlivosť.
Ako sa teda výrobky obsahujúce absurdne lacné zložky stali multimiliardovým priemyslom a ikonami medzinárodných značiek, pričom majú ničivý vplyv na verejné zdravie?
Dr. Marion Nestleová v knihe Soda Politics, ktorá získala cenu Jamesa Bearda za literatúru a písanie v roku 2016, odpovedá na túto otázku a podrobne opisuje všetky spôsoby, ktorými sa priemysel nealkoholických nápojov snaží dosiahnuť, aby pitie sódy bolo pre dospelých aj deti rovnako bežné a akceptované ako pitie vody. Dr. Nestleová, uznávaná odborníčka na potravinovú a výživovú politiku a obhajkyňa verejného zdravia, ukazuje, ako sú limonády v zásade zázrakom reklamy; spoločnosti Coca-Cola a PepsiCo každoročne vynakladajú miliardy dolárov na podporu ich predaja deťom, menšinám a nízkopríjmovým skupinám obyvateľstva v rozvojových aj priemyselne vyspelých krajinách. A keď už stimulujú dopyt, nenechajú nič na náhodu, aby ochránili svoje zisky. To zahŕňa lobovanie s cieľom zabrániť akýmkoľvek opatreniam, ktoré by odradili od predaja limonád, strategické darovanie peňazí zdravotníckym organizáciám a výskumníkom, ktorí môžu vedecké poznatky o limonádach zneistiť, a zapájanie sa do aktivít sociálnej zodpovednosti podnikov (CSR) s cieľom vytvoriť dobrú vôľu a umlčať kritikov. Soda Politics sleduje stopy peňazí všade tam, kam vedú, a odhaľuje, ako tvrdo pracuje Veľká sódová spoločnosť na tom, aby predala čo najviac svojich výrobkov čoraz obéznejšiemu svetu.
Ale Soda Politics robí viac než len diagnostikuje problém - povzbudzuje čitateľov, aby pomohli nájsť riešenia. Od Berkeley až po Mexico City a ďalšie mestá obhajcovia úspešne bojujú proti neúnavnému marketingu, propagácii a politickej ochrane sladkých nápojov. A ich aktivity majú vplyv - pri všetkých tvrdých a mäkkých taktikách, ktoré priemysel nealkoholických nápojov používa na udržanie status quo, spotreba limonád už roky stagnuje alebo klesá. Kampane na podporu zdravia sú v súčasnosti najväčšou hrozbou pre zisky spoločností vyrábajúcich sódu. Politika sódovej vody poskytuje čitateľom nástroje, ktoré potrebujú na udržanie tlaku na Veľkú sódovú spoločnosť s cieľom vybudovať zdravšie a udržateľnejšie potravinové systémy.
