Dámsky pomocník na úpravu a zásobovanie stola: Je to kompletný systém varenia, ktorý obsahuje sto päťdesiat vybraných jedál.

Recenzie čitateľov

Kniha je faksimile anglickej kuchárskej knihy z 18. storočia a ponúka originálne recepty a jedálne lístky, hoci je najvhodnejšia pre skúsených kuchárov. Poskytuje zaujímavý pohľad na historické varenie, hoci používatelia upozorňujú na niektoré problémy s materiálmi a modernými úpravami.

Kniha sa vyznačuje prehľadnými faksimíliami pôvodných receptov, dobrým rozmerom na manipuláciu a zaujímavým pohľadom na historické techniky varenia. Obsahuje mnoho autentických receptov, ktoré sú vhodné aj pre skúsených kuchárov, a bola ocenená pre svoj informatívny obsah.

Kniha nie je vhodná pre začínajúcich kuchárov, pretože neobsahuje moderné miery a používa historické váhy, čo si môže vyžadovať pokusy a omyly. Okrem toho sa vyskytli správy o nekvalitných materiáloch, pričom sa rozpadávala krabica.

(na základe 7 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Lady's Assistant for Regulating and Supplying Her Table: Being a Complete System of Cookery, Containing One Hundred and Fifty Select Bills of Fare

Obsah knihy:

Toto dielo bolo vybrané vedcami ako kultúrne dôležité a je súčasťou vedomostnej základne civilizácie, ako ju poznáme.

Toto dielo je "verejným vlastníctvom v Spojených štátoch amerických a prípadne aj v iných krajinách. V rámci Spojených štátov môžete toto dielo voľne kopírovať a šíriť, pretože žiaden subjekt (fyzická ani právnická osoba) nemá autorské práva na telo diela.

Vedci sa domnievajú, a my s tým súhlasíme, že toto dielo je dostatočne dôležité na to, aby bolo zachované, reprodukované a všeobecne dostupné verejnosti. Vážime si vašu podporu procesu uchovávania a ďakujeme vám, že ste dôležitou súčasťou udržiavania týchto poznatkov pri živote a relevantných.