Hodnotenie:
Recenzie upozorňujú na kuchársku knihu, ktorá poskytuje autentický pohľad na anglickú kuchyňu 18. storočia a obsahuje originálne recepty a faksimile. Chváli sa jej historický obsah a prehľadnosť, ale konštatuje sa, že je vhodná skôr pre skúsených kuchárov ako pre začiatočníkov, pretože v receptoch chýbajú moderné úpravy.
Výhody:Autentické historické recepty, prehľadné faksimile, zaujímavý pohľad na varenie v 18. storočí, výborné pre skúsených kuchárov, zachovanie historických kulinárskych diel.
Nevýhody:Náročné pre začínajúcich kuchárov, recepty nie sú upravené pre moderné kuchyne, očakáva sa určitý pokus a omyl, nekvalitný materiál obalu.
(na základe 7 čitateľských recenzií)
The Lady's Assistant for Regulating and Supplying Her Table: Being a Complete System of Cookery, Containing One Hundred and Fifty Select Bills of Fare
Toto dielo bolo vybrané vedcami ako kultúrne dôležité a je súčasťou vedomostnej základne civilizácie, ako ju poznáme.
Toto dielo je "verejným vlastníctvom v Spojených štátoch amerických a prípadne aj v iných krajinách. V rámci Spojených štátov môžete toto dielo voľne kopírovať a šíriť, pretože žiaden subjekt (fyzická ani právnická osoba) nemá autorské práva na telo diela.
Vedci sa domnievajú, a my s tým súhlasíme, že toto dielo je dostatočne dôležité na to, aby bolo zachované, reprodukované a všeobecne dostupné verejnosti. Vážime si vašu podporu procesu uchovávania a ďakujeme vám, že ste dôležitou súčasťou udržiavania týchto poznatkov pri živote a relevantných.
