Zvládnutie umenia francúzskej kuchyne (2-dielny box): Kuchárska kniha (2 zväzky)

Recenzie čitateľov

Kniha „Mastering the Art of French Cooking“ od Julie Childovej a jej spolupracovníkov sa teší veľkej chvále za rozsiahlu zbierku receptov, podrobné techniky a historické poznatky o francúzskej kuchyni. Hoci sa neodporúča pre začiatočníkov, skúsení kuchári ju považujú za neuveriteľne cennú na zvládnutie francúzskej kuchyne. Niektorí používatelia však upozorňujú na nedostatok fotografií a niekoľko používateľov zaznamenalo problémy s kvalitou fyzických kópií.

Rozsiahle a hodnotné recepty, podrobné techniky, historické poznatky, trvanlivá kvalita, klasická povinná výbava pre serióznych kuchárov a skvelý nápad na darček.

Nevhodné pre začínajúcich kuchárov, nedostatok fotografií a niektorí používatelia zaznamenali problémy s väzbou fyzickej knihy.

(na základe 973 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Mastering the Art of French Cooking (2 Volume Box Set): A Cookbook

Obsah knihy:

Ideálny pre každého fanúšika Julie Childovej a každého milovníka francúzskeho jedla - tento balík prináša dva zväzky uznávanej klasickej kuchárskej knihy Mastering the Art of French Cookin g.

"Kuchárska kniha by mala byť taká, aká má byť: plná skvostných receptov, podrobných návodov a presných kresieb. Niektoré pokyny vyzerajú skľučujúco, ale ako hovorí sama Childová v úvode: 'Ak viete čítať, viete aj variť. '" -- Entertainment Weekly.

Prvý zväzok obsahuje 524 receptov na pikantné špeciality francúzskej kuchyne, od historických galských majstrovských diel až po zdanlivo neumelú dokonalosť pokrmu z jarného zeleného hrášku.

Druhý zväzok predstavuje brilantný výber ďalších 257 receptov, ktoré nielenže obohatia repertoár domácich kuchárov, ale predovšetkým ich posunú na novú úroveň majstrovstva.

Tieto dve knihy sú spolu ohromujúcim počinom kuchárskej literatúry a najobľúbenejším dielom Julie Childovej.