Ovládanie umenia francúzskej kuchyne, 1. diel

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha získala pozitívne recenzie pre svoje klasické recepty a jednoduchosť dodržiavania jej techník. Používateľom sa páčilo, že im kniha pomáha vytvárať chutné jedlá so zameraním na techniku. Mnohí recenzenti však vyjadrili sklamanie z menších rozmerov brožovaného vydania, nedostatku farebných obrázkov a nejednotnosti vo veľkosti zväzkov.

Kvalitné recepty, dobre spracované návody, skvelé pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov, klasické francúzske techniky varenia, príjemné pre rodinné zážitkové varenie.

Malá veľkosť paperbacku, ktorá ovplyvňuje čitateľnosť, absencia farebných obrázkov, rozdielne veľkosti jednotlivých zväzkov a problémy s prehľadnosťou opisu.

(na základe 195 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Mastering the Art of French Cooking, Vol.1

Obsah knihy:

Táto kniha, ktorá bola prvýkrát vydaná v roku 1961, nie je vyjadrením kulinárskeho zámeru, ale snahy, záväzku o určitý druh dobrého života, určitého druhu svetonázoru.

Votívny predmet, ktorý naznačuje chuť a apetít a trochu je ne sais quoi.