Zvedavý barman: Umelecké umenie a alchýmia tvorby dokonalých koktailov

Recenzie čitateľov

Kniha je všeobecne oceňovaná pre svoj krásny dizajn, informatívny obsah a rozmanité recepty na koktaily, od klasických až po zložité. Mnohí recenzenti oceňujú historický kontext a vedecké vysvetlenie tvorby koktailov, ako aj povzbudenie k experimentovaniu. Niektorí čitatelia však vyjadrujú obavy z častého výskytu preklepov, náročnosti niektorých receptov, ktoré si vyžadujú pokročilé vybavenie, a času prípravy niektorých ingrediencií.

⬤ Dobre navrhnutý a vizuálne príťažlivý
⬤ informatívny s historickým kontextom
⬤ nabáda k experimentovaniu
⬤ vhodný pre rôzne úrovne zručností
⬤ obsahuje klasické aj nápadité recepty.

⬤ Preplnené preklepmi
⬤ niektoré recepty si vyžadujú náročné techniky a špecializované vybavenie
⬤ mnohé recepty si vyžadujú prípravu ingrediencií vopred, čo nemusí vyhovovať príležitostným koktailovým výrobcom.

(na základe 223 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Curious Bartender: The Artistry & Alchemy of Creating the Perfect Cocktail

Obsah knihy:

V tomto novom vydaní pôvodného knižného bestselleru Tristana Stephensona v malom formáte vysvetľuje pôvod koktailov a predstavuje klasické nápoje spolu s vlastnými geniálnymi vynálezmi. Tristan, skutočný majster svojho remesla, v tejto knihe barman, reštaurátor, konzultant v oblasti liehovín, majiteľ značky a autor nápojov skúma a experimentuje s umením miešania dokonalých koktailov a vysvetľuje fascinujúce moderné zmeny, ktoré mixológia prijala.

Predstavuje výber klasických koktailov a vysvetľuje ich zaujímavý pôvod, pričom predstavuje pestré historické postavy, ktoré ich inšpirovali alebo vytvorili. Každý nápoj z jeho laboratória je znovu vynájdený, pridáva moderné zvraty a vdychuje týmto klasickým nápojom nový život.

Zostaňte verní originálom s drinkom Sazerac alebo Rob Roy, alebo experimentujte s niektorými z jeho moderných variácií a vytvorte Green Fairy Sazerac doplnený absintovým "vzduchom" alebo Insta-age Rob Roy s "vekom" na boku. Súčasťou je aj referenčná časť s podrobným opisom všetkých techník, ktoré budete potrebovať, čo z tejto antológie robí nevyhnutnú publikáciu pre koktailových nadšencov.