Sprievodca zvedavého barmana po rume

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 37 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Curious Bartender's Guide to Rum

Obsah knihy:

Objavte, prečo sa rum rýchlo stáva najhorúcejším alkoholom na svete s týmto nevyhnutným sprievodcom od autora bestsellerov a majstra mixológa Tristana Stephensona.

Príručka zvedavého barmana o rume skúma pozoruhodnú históriu rumu od jeho skromných počiatkov až po jeho postavenie ako životodarnej sily kráľovského námorníctva a jeho milostný vzťah s Kubou. Objavte jeho temnejšiu minulosť s príbehmi o diabloch, pirátoch a jeho povesti revolučného alkoholu.

Teraz je tento legendárny nápoj uprostred ďalšej revolúcie a mení sa z neinšpiratívneho grogu na prémiový produkt. Tmavé odrody dozrievajúce v sudoch sú na čele a sú pripravené prilákať existujúcich fanúšikov bourbonu, zatiaľ čo koktailová renesancia, ktorá sa začala začiatkom roka 2000, sa nedávno rozšírila o koktaily tiki a netiki rum. V tomto zábavnom učebnom texte sa dozviete, ako sa vyrába rum, od vedy o cukrovej trstine a melase až po destiláciu a jedinečné techniky zrenia.

Ďalej vám Tristanove bezkonkurenčné mixologické zručnosti pomôžu zvládnuť džezové verzie Mai Tai a Mojito, zdokonaliť Planter's Punch a udržať si trend v slávnych brazílskych koktailoch Caipirinha a Batida, pripravovaných zo sesterského liehu rumu, cacha a. Nech sa rumová revolúcia začne.