Zvážte vidličku - História toho, ako varíme a jeme

Recenzie čitateľov

Kniha poskytuje fascinujúci prieskum histórie kuchynskej technológie a kuchynského náčinia, ktorý zaujme milovníkov jedla aj bežných čitateľov. Hoci je dobre spracovaná a zábavná, niektoré recenzie upozorňujú na konkrétne nedostatky v rozsahu a kvalite spracovania.

⬤ Pútavý a dobre spracovaný obsah, ktorý osloví široké publikum.
⬤ Zaujímavé anekdoty a historické postrehy o kuchynskom náčiní a metódach.
⬤ Kombinuje prvky antropológie a vedy v čitateľnej forme.
⬤ Vzbudzuje uznanie pre modernú technológiu varenia.
⬤ Skvelé pre každého, kto sa zaujíma o históriu potravín.

⬤ Niektoré časti sú kritizované za prílišné zameranie na európsku históriu a zanedbávanie prínosu iných kultúr.
⬤ Preklepy a zlá úprava vo verzii pre Kindle znižujú zážitok z čítania.
⬤ Štruktúra môže byť nejednotná, čo sťažuje sledovanie vzájomnej prepojenosti tém.
⬤ Suchý štýl rozprávania v niektorých častiach postráda emocionálnu angažovanosť.

(na základe 391 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Consider the Fork - A History of How We Cook and Eat

Obsah knihy:

Skúma, ako náradie, ktoré používame v kuchyni, formovalo spôsob varenia a života.

Tento titul rozpráva príbeh o tom, ako sme skrotili oheň a ľad, ako sme ovládali metličky, lyžice, strúhadlá, mažiarky, tĺčiky a hmoždíre, a to všetko v mene toho, aby sme sa najedli.