Umenie varenia jednoducho a zrozumiteľne

Recenzie čitateľov

Kniha je zbierkou historických receptov z 18. storočia, ktorá je vhodná pre záujemcov o históriu varenia. Hoci obsahuje množstvo tradičných receptov, mnohí čitatelia sa v nej ťažko orientujú kvôli chýbajúcemu indexu a používaniu starej angličtiny. Verzia pre Kindle je značne kritizovaná pre zlú kvalitu a nečitateľnosť, ale tlačená verzia je chválená pre svoju autentickosť.

Zaujímavé historické recepty, dobrá kompilácia starých receptov, zábava pre kulinárskych nadšencov a historikov, výborná reprodukcia v tlačenej podobe.

Ťažko sa číta a orientuje, najmä v starej angličtine, chýba index alebo prehľadné miery; verzia pre Kindle je zle naskenovaná a takmer nečitateľná.

(na základe 37 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Art of Cookery Made Plain and Easy

Obsah knihy:

Prvé americké vydanie tohto základného diela amerických domácností počas revolučnej vojny. Ako na trh.

Ako piecť, smažiť a vyprážať. Omáčky, omáčky, hašé, frikaso, ragú.

Alexandrijské vydanie. 1805.