Hodnotenie:
Kniha je historickou kuchárskou knihou, ktorá zhromažďuje tradičné recepty z 18. storočia, pričom sa zameriava najmä na vtedajšie kulinárske postupy. Hoci ju mnohí čitatelia považujú za fascinujúce a poučné čítanie, autentickosť prináša problémy, najmä v jej prezentácii a čitateľnosti, najmä vo verzii pre Kindle.
Výhody:Zaujímavé tradičné recepty, dobré historické poznatky, zábavné čítanie od obálky po obálku, výborná reprodukcia starých textov, ponúka pohľad na koloniálne kuchárske praktiky, prezentované rozmanité etnické recepty.
Nevýhody:Kindle verzia je zle naskenovaná a takmer nečitateľná, chýba moderná organizácia (žiadny index), absencia presných meraní môže byť pre kuchárov frustrujúca, stará angličtina sťažuje čítanie, nie je praktická na každodenné varenie.
(na základe 37 čitateľských recenzií)
The Art Of Cookery, Made Plain And Easy (1788)
Táto vzácna antikvárna kniha je faksimile reprintom originálu.
Vzhľadom na svoj vek môže obsahovať nedostatky, ako sú značky, poznámky, marginálie a poškodené strany. Keďže toto dielo považujeme za kultúrne významné, sprístupnili sme ho v rámci nášho záväzku chrániť, uchovávať a propagovať svetovú literatúru v cenovo dostupných, kvalitných a moderných vydaniach, ktoré verne zodpovedajú pôvodnému dielu.
![Umenie varenia, jednoduché a ľahké, od dámy [h. Glasse] - The Art Of Cookery, Made Plain And Easy, By A Lady [h. Glasse]](/_/1/130/1130176-3001.webp)
![Umenie varenia, jednoduché a ľahké, od dámy [h. Glasse] - The Art Of Cookery, Made Plain And Easy, By A Lady [h. Glasse]](/_/1/635/1635388-e07c.webp)
