Údenie mäsa: Kuchárska kniha pre elektrické údenie: Neodolateľné recepty pre vašu elektrickú udiareň: Ultimate Smoker Cookbook for Real Pitmasters, Irresistible Recipes for Your Electric Smoker:

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka množstvo receptov na údenie mäsa s podrobnými návodmi a niekoľkými jedinečnými pokrmami. Získala však zmiešané hodnotenia, pokiaľ ide o jej obsah, kvalitu písania a rozmanitosť receptov.

Recepty sú zrozumiteľné a ľahko sa podľa nich postupuje krok za krokom. Mnohí čitatelia ocenili praktické prevádzkové pokyny. Ponúka jedinečné recepty vrátane možností na rôzne druhy mäsa, vďaka čomu je užitočná pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov.

Niektoré recepty sa opakujú z iných zdrojov a vo výbere receptov chýba rozmanitosť. Kniha bola kritizovaná za pravopisné a gramatické chyby a niektoré recepty môžu presahovať možnosti niektorých údiacich zariadení. Vyskytujú sa aj sťažnosti na celkovú užitočnosť knihy.

(na základe 11 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Smoking Meat: Electric Smoker Cookbook: Ultimate Smoker Cookbook for Real Pitmasters, Irresistible Recipes for Your Electric Smoker:

Obsah knihy:

Údenie mäsa: Kuchárska kniha pre elektrické údenie: Kniha 3: Ultimátna kuchárska kniha pre skutočných majstrov, neodolateľné recepty pre jedinečné grilovanie

Konečná kuchárka pre údenie pre vašu elektrickú udiareň, použite túto kompletnú príručku na údenie všetkých druhov mäsa. Základná kuchárska kniha pre tých, ktorí chcú údiť mäso bez toho, aby potrebovali odbornú pomoc iných. Ponúka podrobný návod získaný rokmi údenia mäsa obsahuje jasné pokyny a návody krok za krokom pre každý recept.

Príručka vám pomôže profesionálne vyúdiť rôzne druhy potravín vrátane hovädzieho, bravčového, kuracieho, jahňacieho, králičieho, morčacieho mäsa, a nie každodenné bbq recepty, ako sú:

⬤ Údený ťahaný hovädzí bôčik.

⬤ Ovocné sladké údené bravčové mäso.

⬤ Udený králik s marhuľovou omáčkou.

⬤ Jednoduchý slaný údený moriak.

⬤ Osviežujúce citrusové údené kuracie stehná.

⬤ Údené jahňacie stehno s avokádovou salsou.

⬤ Mastné hnedé údené jablko.

⬤ Sladká údená slanina z javora.

Kniha obsahuje fotografie každého hotového jedla, teplotné tabuľky, užitočné tipy a triky na prípravu BBQ a ÚDENIE MÄSA, ktoré vám uľahčia prácu. Obsahuje aj kapitolu o údení mäsa a elektrických údiarňach. Či už ste začínajúci údič mäsa, alebo sa chcete dostať ďalej ako k základom, kniha vám poskytne nástroje a tipy, ktoré potrebujete na to, aby ste začali dokonale údiť mäso.

TÁTO KUCHÁRKA vám pomôže udržať kulinársku tradíciu ÚDENIA pri živote a pripomenie vám, že údenie, ktoré je jednou z najstarších a najváženejších kuchárskych tradícií, vám pomôže vychutnať si jedlo tak, ako ste si ho nikdy predtým neužili.