Sprievodca barmana Jerryho Thomasa: Ako miešať nápoje

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 8 hlasoch.

Pôvodný názov:

Jerry Thomas' Bartender's Guide: How to Mix Drinks

Obsah knihy:

V roku 1862 vydal Jerry Thomas knihu receptov na nápoje, ktorá je pravdepodobne najznámejšou a najčítanejšou knihou o kokteiloch, aká bola kedy napísaná.

Najčastejšie je známa pod názvom „Jerry Thomas' Bartender's Guide: or How to Mix Drinks“ (Príručka barmana Jerryho Thomasa alebo ako miešať nápoje) a bola to prvá kniha s receptami na nápoje vydaná v Spojených štátoch. Thomas kodifikoval to, čo bolo ústnou tradíciou receptov od prvých dní používania destilátov, a vytvoril novú, štandardizovanú formu mnohých známych nápojov, ktoré sa dodnes pijú, ako aj iných, ktorých popularita už zanikla.

Thomas pridal niekoľko vlastných výtvorov a zahrnul hlavné zásady na prípravu nápojov všetkých druhov, ako sú punče, šľahačky, kyslé nápoje, toddies a pražma. Prvé vydanie knihy obsahovalo recepty na také nápoje, ako sú vaječný likér, mätový džúľ, sedmokráska, lokomotíva, oživovač mŕtvol, otvárač očí a mnoho, mnoho ďalších. Príručka tiež usmerňuje profesionálnych aj amatérskych miešačov nápojov, ako vyrábať a používať jednoduché sirupy, kordiály a likéry.

„Sprievodca barmana Jerryho Thomasa“ je nevyhnutným doplnkom knižnice každého, kto sa živí výrobou nápojov, alebo tých, ktorí chcú urobiť dojem na svojich priateľov dokonale namiešaným alebo málo známym kokteilom. Toto vydanie je vytlačené na prvotriednom papieri bez obsahu kyselín.