Príručka barmana Jerryho Thomasa: Ako miešať nápoje 1862 Reprint: A Bon Vivant's Companion

Recenzie čitateľov

Reprint knihy „Jerry Thomas Bartenders Guide 1862“ je klasická kniha s receptami na koktaily, ktorá ponúka pohľad do histórie mixológie a obsahuje informatívny obsah aj historický kontext. Zatiaľ čo mnohí používatelia oceňujú jej autentickosť a šarm, iní kritizujú jej čitateľnosť a kvalitu vyhotovenia.

⬤ Komplexná zbierka klasických koktailových receptov a techník.
⬤ Ponúka historický kontext a pohľad na kultúru pitia v 19. storočí.
⬤ Autenticky zachováva pôvodný vzhľad a atmosféru vydania z roku 1862.
⬤ Fascinujúci obsah pre nadšencov koktailov a barmanov.
⬤ Krásny dizajn a prezentácia z nej robia pekný doplnok každej zbierky.
⬤ Kniha pomáha barmanom získať základné vedomosti potrebné pre ich remeslo.

⬤ Nízka kvalita tlače a sťažená čitateľnosť v dôsledku zlej sadzby.
⬤ Obálka a väzba boli kritizované pre zlú konštrukciu.
⬤ Niektoré recepty si môžu vyžadovať úpravy pre moderné miery alebo prísady.
⬤ Obsah nemusí byť praktický pre príležitostných barmanov alebo tých, ktorí hľadajú rýchle, moderné nápoje.

(na základe 100 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Jerry Thomas' Bartenders Guide: How To Mix Drinks 1862 Reprint: A Bon Vivant's Companion

Obsah knihy:

Ponorte sa do bohatého sveta punčov, cobblers, toddies, slingov, sours a množstva ďalších klasických koktailov starého sveta.

Legendárny barman Jerry Thomas (1832-1885), ktorého meno bolo kedysi synonymom kvality vo svete špičkových nápojov, zostavil tento zásadný zväzok v roku 1862. Týmto spôsobom kodifikoval nápoje, ktoré sa stali základom špičkových barov na celom svete Jerry Thomas, často oslavovaný ako otec mixológie, okrem toho, že napísal túto knihu (prvú knihu o nápojoch, ktorá kedy vyšla v Amerike), spopularizoval vynaliezavé nápoje a povýšil barmanskú prax na umenie.

Na vrchole jeho popularity v 19. storočí ľudia po celej krajine túžili ochutnať Thomasove recepty. Počas služby hlavného barmana v hoteli Occidental v San Franciscu zarábal týždenne viac peňazí ako viceprezident Spojených štátov Jerry Thomas, ktorý sa preslávil najmä svojím charakteristickým kokteilom Blue Blazer, pri ktorom sa medzi dva poháre naleje horiaca whisky a vytvorí sa dramatické pyrotechnické predstavenie, položil základy dnešnej renesancie koktailov ešte v čase, keď bol Abraham Lincoln v Bielom dome.

Thomas je dodnes oslavovaný ako jeden z najkreatívnejších barmanov v histórii. S touto zbierkou ohromujúcich koktailových receptov v ruke vám za barom nikdy nebude chýbať inšpirácia.