Ako miešať nápoje: Ilustrované vydanie: Príručka pre miešačov nápojov alebo spoločník bonvivána 1862

Recenzie čitateľov

Príručka barmana Jerryho Thomasa z roku 1862 je považovaná za klasický a neoceniteľný zdroj informácií pre profesionálnych barmanov aj nadšencov koktailov, pretože ponúka komplexnú zbierku historických receptov a techník prípravy koktailov. Niektorí používatelia však zaznamenali problémy s čitateľnosťou a kvalitou reprintu.

Klasické a komplexné recepty na koktaily, bohatý historický kontext, cenné pre barmanov a nadšencov koktailov, krásny vintage dizajn, autentické zobrazenie barmanstva 19. storočia.

Ťažko čitateľná kvalita tlače, zlé fyzické vyhotovenie, niektoré recepty môžu byť zastarané alebo nepoužiteľné pre príležitostných barmanov a sklamanie z estetiky obálky.

(na základe 100 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

How to Mix Drinks: Or, the Bon-Vivant's Companion-1862 Illustrated Edition

Obsah knihy:

2013 Reprint vydania z roku 1862. Presné faksimile pôvodného vydania, nereprodukované pomocou softvéru na optické rozpoznávanie.

Ilustrované vydanie. Jerry Thomas (1830 - 1885) bol americký barman. Vďaka svojej priekopníckej práci pri popularizácii koktailov v celých Spojených štátoch sa považuje za „otca americkej mixológie“.

Okrem toho, že napísal zásadné dielo o koktailoch, svojou kreativitou a šoumenstvom vytvoril obraz barmana ako kreatívneho profesionála. Preto ho často prezývali „profesor“ Jerry Thomas.

V roku 1862 Thomas dokončil knihu „The Bar-Tender's Guide“ (s alternatívnym názvom „How to Mix Drinks or The Bon-Vivant's Companion“), prvú knihu o nápojoch, ktorá kedy vyšla v Spojených štátoch. V knihe boli zozbierané a kodifikované recepty, ktoré sa v tom čase tradovali ústne, z počiatkov koktailov, vrátane niektorých jeho vlastných výtvorov; v príručke boli stanovené zásady prípravy miešaných nápojov všetkých kategórií.