Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha obsahuje zmes užitočných informácií o korení, jeho histórii, liečivých vlastnostiach a niekoľko receptov. Je však kritizovaná za neusporiadanú štruktúru, gramatické chyby a nedostatok jasných pokynov na použitie receptov.
Výhody:Kniha poskytuje zaujímavý historický kontext korenín a byliniek, vyzdvihuje ich liečivé vlastnosti a nabáda na tvorivé varenie. Niektoré recepty sa považujú za inšpiratívne a kniha sa považuje za užitočnú príručku na varenie s korením.
Nevýhody:Organizácia obsahu je chaotická, koreniny nie sú zoradené abecedne a recepty nemajú jasné poradie ingrediencií. Vyskytli sa gramatické chyby a chýbali nutričné tabuľky. Niektorí čitatelia považovali recepty za nezaujímavé alebo nedostatočné pre začiatočníkov a absencia obrázkov sklamala iných.
(na základe 10 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Beginner's Guide to Cooking with Spices
Obsah knihy:
Rozmýšľali ste niekedy, ako variť s korením? Prečítajte si o mnohých výhodách korenín a o tom, ako s nimi variť
Koreniny a bylinky majú množstvo zdravotných výhod vrátane protizápalových, antioxidačných, protirakovinových a antibakteriálnych vlastností. Používanie korenín a byliniek pri každodennom varení je jednou z najzdravších a najjednoduchších zmien životného štýlu s obrovským prínosom pre zdravie. Najčastejšie používané koreniny sú kurkuma, čili, koriander, rasca, zázvor, cesnak a čierne korenie. O všetkých týchto koreninách je známe, že majú antioxidačné, protizápalové a protirakovinové vlastnosti, a preto by konzumácia zdravej dávky kari mohla byť vašou odpoveďou na prevenciu rakoviny, oddialenie Alzheimerovej choroby a odvrátenie mnohých ďalších chorôb. Korenie a bylinky majú aj ďalšie výhody, napríklad znižujú bolesť, zlepšujú krvný obeh, zlepšujú trávenie a pomáhajú predchádzať cukrovke.
Zistite, ako začať používať korenie ako korenie a zdravé prísady. Obsahuje vzorové recepty
Príručka pre začiatočníkov o varení s korením je úvodná kniha, ktorá vysvetľuje históriu, rôzne spôsoby použitia, liečivé vlastnosti a zdravotné výhody korenia. Vysvetľuje, ako sa dajú jednoducho zaradiť do každodenného varenia. Kniha obsahuje tipy a triky na používanie korenín. Kniha sa zaoberá týmito témami:
-História korenín.
-Obvyklé koreniny používané pri varení a história a zdravotné účinky jednotlivých korenín.
-Zdravotné účinky korenín a byliniek.
-Zmesi korenia z celého sveta a ich použitie.
-Tipy na varenie s korením.
-Vegánske varenie s korením.
-Varenie mäsa a rýb s korením.
-Ryžové jedlá s korením.
-Korenené polievky a vývary.
-Referencie.
Podrobné recepty na varenie s korením:
-Kuracie jedlá s korením a bylinkami.
-Zeleninové recepty.
-Príprava hovädzieho mäsa.
-Recepty na ryby.
-Rôzne druhy korenených ryží.
-Pikantné vývary a polievky.
Príručka pre začiatočníkov o varení s korením je skvelým zdrojom informácií pre všetkých, ktorí majú záujem ochutiť svoje jedlá korením a získať tak jeho zdraviu prospešné účinky. Táto kniha je ľahko použiteľným sprievodcom varením a referenčným zdrojom pre všetkých, ktorí začínajú experimentovať s koreninami a bylinkami.
