Pokročilá mixológia a tvorba koktailových receptov: Nový prístup so 140 doteraz nepublikovanými koktailovými receptami

Recenzie čitateľov

Kniha je chválená ako významný pokrok v koktailovej literatúre a ponúka komplexného sprievodcu pre domácich barmanov, ktorí chcú zlepšiť svoje zručnosti. Prináša inovatívne metódy na prípravu koktailov, množstvo jedinečných receptov a podrobné informácie o liehovinách a prísadách.

⬤ Jedinečné a inovatívne koncepty koktailov vrátane koktailového kompasu a pseudoalgoritmu na tvorbu koktailov.
⬤ Rozsiahly zoznam zložitých a majstrovských receptov na koktaily (viac ako 140).
⬤ Podrobné vysvetlenia prísad a metód.
⬤ Hodnota pre skúsených barmanov aj pre tých, ktorí si chcú vytvoriť vlastné likéry a sirupy.

⬤ Nevhodné pre začiatočníkov; vyžaduje predchádzajúce znalosti mixológie.
⬤ Niektoré recepty vyžadujú ťažko dostupné alebo neobvyklé prísady, ktoré nemusia byť dostupné pre všetkých.
⬤ Mierne zložité nápady by mohli niektorí čitatelia považovať za pochybné.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Advanced Mixology and Cocktail Recipe Design: A New Approach with 140 Previously Unpublished Cocktail Recipes

Obsah knihy:

Táto kniha je skutočne jedinečná medzi všetkými knihami o koktejloch, pretože sa zameriava na výučbu navrhovania koktejlov akéhokoľvek typu: Revolučný systém, ktorý bol vyvinutý počas 15 rokov profesionálnych skúseností barmana a majiteľa jedného z najprestížnejších koktailových barov v Škandinávii.

Rozprávanie s vtipnými príbehmi je zábavným čítaním a zároveň je ilustrované viac ako 140 doteraz nikdy nepublikovanými receptami - plus ďalšími 40 receptami na likéry a kordiály, ktoré sa dajú jednoducho pripraviť doma bez destilácie alebo špeciálneho vybavenia s použitím nového prístupu.

Za zmienku pre nadšencov Tiki stojí aj zmes dostupných rumov, ktoré sa chuťovo zhodujú so vzácnou autentickou vzorkou 17-ročného rumu Wray & Nephew, ktorý použil Trader Vic vo svojom originálnom Mai Tai. Štyridsať domácich likérov v tejto knihe poskytuje čitateľovi originálnu „chemickú súpravu“ na objavovanie nových chutí bez toho, aby musel investovať tisíce do nespočetných fliaš exotických destilátov, ktoré možno použije len raz alebo dvakrát (čo je dnes problém mnohých iných koktailových kníh). Či už ste domáci koktailový nadšenec, ktorý chce prehĺbiť svoje znalosti, alebo skúsený profesionál, určite tu nájdete nové informácie a nápady, ktoré nikde inde neexistujú. Nehovoriac o mnohých zaujímavých historických poznámkach a príbehoch z jeho rodinného storočia v alkoholovom priemysle, ktoré siaha až do čias prohibície.