Koktaily južného Pacifiku a nielen tam - pokročilá mixológia

Recenzie čitateľov

Kniha získala vysoké ocenenie za jedinečné recepty na koktaily, pútavé rozprávanie a hĺbku vedomostí o mixológii. Čitatelia oceňujú historický kontext nápojov a osobné anekdoty, o ktoré sa autor podelil.

Pútavé rozprávanie príbehov, jedinečné a pokročilé koktailové recepty, podnecuje kreativitu pri miešaní nápojov, poskytuje historický kontext nápojov a podporuje výrobu sirupov od základu pre svieže chute.

Niektoré recepty si môžu vyžadovať viac úsilia, ingrediencií a odhodlania ako jednoduchšie knihy o kokteiloch, čo by mohlo byť nevýhodou pre príležitostných čitateľov, ktorí hľadajú rýchle a jednoduché nápoje.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Cocktails of the South Pacific and Beyond - Advanced Mixology

Obsah knihy:

Táto kniha patrí na poličku každého vážneho nadšenca koktailov. Autor odhaľuje dávno zabudnuté metódy výroby koktailov z viac ako storočného podnikania svojej rodiny v obchode s alkoholom (pred, počas a po prohibícii) a bohaté skúsenosti z ciest po celom svete od Polynézie po východnú Európu.

Takmer stovka receptov, ktoré ešte nikdy neboli publikované, vrátane tajomstiev z najdrahších a najexkluzívnejších barov na svete (minulých aj súčasných) osobne zozbieraných v priebehu desaťročí - napriek tomu to nie je len kniha receptov. To, čo ju robí najcennejšou, je podrobné a premyslené vysvetlenie niekoľkých originálnych metód výroby mimoriadnych chutí.

Už len časť o komplexotvorných látkach stojí za cenu tejto knihy. Ako bonus je tu príloha s desiatkami autentických receptov z roku 1928 na výrobu zaujímavých a zastaraných kordiálov a liehovín.