Desať reštaurácií, ktoré zmenili Ameriku - Ten Restaurants That Changed America
Zmenil Ameriku menej ako samotné dejiny Ameriky. Či už mapuje vznik...
Americká kuchyňa: A ako sa k tomu dostala - American Cuisine: And How It Got This Way
Skeptickí cudzinci - a dokonca aj milióny Američanov - sa po...
Prečo je jedlo dôležité - Why Food Matters
Prečo je jedlo dôležité? Z historického hľadiska nebolo jedlo vždy považované za vážnu tému, ktorá by sa vyrovnala napríklad...
Z východu: Korenie a stredoveká predstavivosť - Out of the East: Spices and the Medieval...
Ako stredoveká Európa prepadla drahému, voňavému a...
Obraz stredovekého roľníka ako cudzieho a vzorového - Image of the Medieval Peasant as Alien and...
Stredoveký klérus, aristokracia a obchodné vrstvy...
Prečo je jedlo dôležité - Why Food Matters
Od autora knihy Desať reštaurácií, ktoré zmenili Ameriku, ktorá skúma kultúrny význam jedla a jeho kľúčovú úlohu v dejinách ľudstva...
Veľkoleposť a bohatstvo minulosti: Stredovek v osvietenskom Katalánsku - The Splendor and Opulence...
"Veľkoleposť a bohatstvo minulosti" sleduje...
