Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha má zmiešané recenzie, mnohí chvália jej krásnu prezentáciu, zasvätené informácie o modrých zónach a množstvo atraktívnych receptov. Viacerí používatelia však vyjadrujú obavy týkajúce sa presnosti receptov, výberu ingrediencií a možných diétnych obmedzení. Celkovo slúži ako cenný úvod do rastlinnej kuchyne inšpirovanej dlho žijúcimi spoločenstvami, ale môže si vyžadovať úpravy pri dodržiavaní receptov.
Výhody:⬤ Krásna prezentácia s kvalitnými fotografiami.
⬤ Sýte a rozmanité recepty inšpirované modrými zónami.
⬤ Užitočné informácie o zdravom životnom štýle a kultúrach rôznych regiónov.
⬤ Podporuje experimentovanie s rastlinnými jedlami.
⬤ Osloví široké publikum vrátane tých, ktorí s rastlinnou stravou začínajú.
Nevýhody:⬤ Mnohé recepty majú problémy s presnosťou vrátane nesprávneho množstva ingrediencií a nejasných pokynov.
⬤ Niektoré recepty využívajú rafinované prísady, ako je biela múka a cukor, ktoré nemusia byť v súlade s určitými diétami zameranými na zdravie.
⬤ Rozdiely v chuti a výsledku, ktoré vedú k sklamaniu niektorých používateľov.
⬤ Obavy týkajúce sa zaradenia niektorých druhov zeleniny s vysokým obsahom oxalátov a techník varenia, ktoré môžu znížiť výživové hodnoty.
(na základe 996 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Blue Zones Kitchen: 100 Recipes to Live to 100
Obsah knihy:
Autor bestsellerov Dan Buettner vydáva svoju prvú kuchársku knihu plnú 100 receptov na dlhovekosti inšpirovaných modrými zónami na celom svete, kde ľudia žijú najdlhšie.
Odborník na dlhovekosť Dan Buettner na základe desaťročí výskumu zhromaždil 100 receptov inšpirovaných modrými zónami, ktoré sú domovom najzdravších a najšťastnejších komunít na svete. Každé jedlo - napríklad sardínska šošovicová minestrone s bylinkami.
Kostarické palmové srdiečka Ceviche.
Vafle z kukuričnej múky z Loma Lindy v Kalifornii.
A okinavské sladké zemiaky - používa ingrediencie a metódy varenia, ktoré preukázateľne zvyšujú dlhovekosť, wellness a duševné zdravie. Recepty sú doplnené lákavými fotografiami a obsahujú aj tipy týkajúce sa životného štýlu (vrátane najlepších časov na večeru a správnej veľkosti porcií), ktoré boli získané z krajín tak vzdialených, ako je Japonsko, a tak blízkych, ako sú mestá projektu Modré zóny v Texase. Vďaka týmto inovatívnym, ľahko realizovateľným a chutným receptom je životný štýl Modrých zón ešte ľahšie dosiahnuteľný, čím sa zlepší vaše zdravie, predĺži váš život a vaša kuchyňa sa naplní šťastím.
