Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Táto zbierka recenzií vyzdvihuje kuchársku knihu Raymonda Blanca ako krásne ilustrovaný a komplexný kulinársky zdroj, ktorý je inšpiratívny a príjemný na čítanie. Mnohé recenzie oceňujú podrobné recepty, kvalitu obrázkov a osobné príbehy, ktoré sa prelínajú celou knihou, takže je kombináciou kuchárskej knihy a memoárov. Niektorí používatelia však upozornili na nedostatky, ako napríklad na to, že miery v receptoch sú uvedené v európskych jednotkách, nesprávne chápanie hlavného zamerania knihy a problémy s avizovanou špeciálnou edíciou.
Výhody:Krásne ilustrované a prehľadné. Inšpiratívny text a osobné príbehy. Podrobné recepty s užitočnými radami. Pokrýva rôzne úrovne varenia a obsahuje sezónne recepty. Ideálne pre nadšencov varenia aj fanúšikov Raymonda Blanca. Kvalitná väzba a poklad pre zberateľov.
Nevýhody:Pri meraní receptov sa používajú európske jednotky, čo môže byť pre niektorých čitateľov problematické. Niektorí používatelia očakávali viac receptov a zistili, že je viac zameraná na históriu a osobné anekdoty. Zavádzajúci opis týkajúci sa špeciálneho vydania a jeho väzby.
(na základe 86 čitateľských recenzií)
Obsah knihy:
Hotel Le Manoir aux Quat'Saisons, ktorý sa nachádza v Great Milton v Oxforde, je jednou z najlepších hotelových reštaurácií na svete. Toto je príležitosť vstúpiť medzi jej múry a zúčastniť sa osobnej prehliadky legendárneho šéfkuchára Raymonda Blanca, a to sezónu po sezóne.
Prezradí vám, ako bol každý prvok tohto miesta - od japonskej záhrady až po spálňu Citronelle - uvedený do života, a zavedie vás do kuchyne, aby vám ukázal kulinárske tajomstvá tejto reštaurácie ocenenej dvoma michelinskými hviezdičkami. V knihe nájdete 120 najslávnejších jedál reštaurácie Le Manoir vrátane ricottových agnolotti, srnčieho grand veneur, carpaccia z krvavého pomaranča a jablkového koláča Maman Blanc.
Táto kniha je bohato ilustrovaná plnofarebnými fotografiami - záhrad, miestností a receptov - a špeciálne objednanými umeleckými dielami, ktoré vtipne zachytávajú magickosť výnimočného miesta, a umožní vám preniesť Le Manoir do vášho domova. Le Manoir aux Quat'Saisons je k dispozícii v dvoch formátoch: luxusné špeciálne vydanie v plátenej väzbe v obale a menšie štandardné vydanie, ktoré bude rovnako doma v kuchyni aj na konferenčnom stolíku.
