Inžinierske princípy jednotkových operácií pri spracovaní potravín

Inžinierske princípy jednotkových operácií pri spracovaní potravín: Princípy jednotkových operácií a spracovateľských zariadení v potravinárskom priemysle (Mahdi Jafari Seid)

Pôvodný názov:

Engineering Principles of Unit Operations in Food Processing: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Obsah knihy:

Inžinierske princípy jednotkových operácií pri spracovaní potravín, zväzok 1 v sérii Woodhead Publishing, In Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry, predstavuje základné princípy potravinárskeho inžinierstva s dôrazom na jednotkové operácie, ako je prenos tepla, prenos hmoty a mechanika kvapalín.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:	9780128184738
Autor:	Mahdi Jafari Seid
Vydavateľ:	Woodhead Pub
Väzba:	Mäkká väzba
Rok vydania:	2021
Počet strán:	498

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Inžinierske princípy jednotkových operácií pri spracovaní potravín: Princípy jednotkových operácií a...

Woodhead Pub

Inžinierske princípy jednotkových operácií pri...

Bezpečnostné a regulačné otázky nanokapsulovaných zložiek potravín, 7 - Safety and Regulatory Issues...

Academic Pr Inc

V publikácii Safety and Regulatory Issues of...

Bezpečnostné a regulačné otázky nanokapsulovaných zložiek potravín, 7 - Safety and Regulatory Issues of Nanoencapsulated Food Ingredients, 7

Nutraceutiká a signalizácia rakoviny: Klinické aspekty a spôsob účinku - Nutraceuticals and Cancer...

Springer Nature

Dnešní spotrebitelia hľadajú potraviny, ktoré...

Nutraceutiká a signalizácia rakoviny: Klinické aspekty a spôsob účinku - Nutraceuticals and Cancer...

Springer Nature

Dnešní spotrebitelia hľadajú potraviny, ktoré...

Operácie netermálneho spracovania potravín: Jednotkové operácie a spracovateľské zariadenia v...

Woodhead Pub

V publikácii Non-thermal Food Processing...

Operácie netermálneho spracovania potravín: Jednotkové operácie a spracovateľské zariadenia v potravinárskom priemysle - Non-Thermal Food Processing Operations: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Uvoľňovacie systémy v obaloch aktívnych potravín: Príprava a aplikácie - Releasing Systems in Active...

Springer Nature

Za posledné dve desaťročia sa v oblasti balenia...

Uvoľňovacie systémy v obaloch aktívnych potravín: Príprava a aplikácie - Releasing Systems in Active Food Packaging: Preparation and Applications

Technológia sušenia pri spracovaní potravín: Jednotkové operácie a spracovateľské zariadenia v...

Woodhead Pub

V 10. zväzku série Unit Operations and Processing...

Technológia sušenia pri spracovaní potravín: Jednotkové operácie a spracovateľské zariadenia v potravinárskom priemysle - Drying Technology in Food Processing: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Vysokoteplotné spracovanie potravinárskych výrobkov: Jednotkové operácie a spracovateľské zariadenia...

Woodhead Pub

V publikácii Vysokoteplotné spracovanie...

Vysokoteplotné spracovanie potravinárskych výrobkov: Jednotkové operácie a spracovateľské zariadenia v potravinárskom priemysle - High-Temperature Processing of Food Products: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Woodhead Pub

Academic Pr Inc

Springer Nature

Inžinierske princípy jednotkových operácií pri spracovaní potravín: Princípy jednotkových operácií a spracovateľských zariadení v potravinárskom priemysle

Pôvodný názov:

Obsah knihy:

Ďalšie údaje o knihe:

Nákup:

Ďalšie knihy autora:

Diela autora vydali tieto vydavateľstvá: