Anglické potraviny

Recenzie čitateľov

Kniha Jane Grigsonovej „English Food“ je historický a kulinársky text, ktorý sa ponára do anglických kuchárskych tradícií a zabudnutých receptov. Hoci ponúka bohaté anekdoty a štruktúrované recepty, ktoré sú jednoduchšie na sledovanie ako v mnohých súčasných kuchárskych knihách, nie je to typická kuchárska kniha a chýbajú v nej vizuálne pomôcky, čo niektorých čitateľov odrádza. Kniha je cenená pre svoju literárnu kvalitu a hĺbkové skúmanie anglickej kuchyne, hoci boli zaznamenané fyzické problémy s vydaním.

Hlboký historický pohľad na anglickú kuchyňu, pútavý štýl písania, štruktúrované a užívateľsky prívetivé recepty, významné pre študentov kulinárstva a historikov, preklady pre metrické miery.

Chýbajú fotografie na vizuálne odkazy, niektoré vydania majú zlú kvalitu tlače, nie všetci čitatelia môžu oceniť historické zameranie nad praktickými aspektmi varenia.

(na základe 50 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

English Food

Obsah knihy:

ENGLISH FOOD odhaľuje bohatstvo a prekvapivú rozmanitosť anglického kulinárskeho dedičstva.

Túto radostnú oslavu našej národnej kuchyne, ktorú Jane Grigsonová pred svojou smrťou v roku 1990 plne aktualizovala a zrevidovala, je radosť variť a radosť čítať.