Uchovávanie potravín v domácnosti a na farme

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Home and Farm Food Preservation

Obsah knihy:

Tento historický zväzok obsahuje komplexného sprievodcu konzerváciou potravín s informáciami o konzervovaní ovocia, mäsa, hydiny, zeleniny a ďalších.

Tento zväzok, napísaný zrozumiteľným, jednoduchým jazykom a plný praktických rád a jednoduchých návodov, predstavuje fantastický zdroj informácií pre tých, ktorí sa zaujímajú o konzervovanie potravín, a bol by vhodným doplnkom zbierok súvisiacej literatúry. Obsah obsahuje: Prečo sa potraviny kazia, Spôsoby, ako zabrániť kazeniu, Konzervovanie ovocia, Konzervovanie zeleniny, Konzervovanie mäsa, Skladovanie a kazenie konzervovaných potravín, Ovocné šťavy, Ovocné a iné sirupy, Želé a marmelády, Ovocné džemy, maslá a pasty atď.

Mnohé historické knihy, ako je táto, sú čoraz vzácnejšie a drahšie. Tento zväzok teraz znovu vydávame v cenovo dostupnom, modernom a kvalitnom vydaní doplnenom o nový, špeciálne objednaný úvod o konzervovaní potravín.".