Naučte sa umenie domáceho konzervovania mäsa, zeleniny a ovocia - vrátane zloženia konzervovania paradajok

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Teach Yourself the Art of Canning Meat, Vegetables and Fruit at Home - Including the Composition of Canning Tomatoes

Obsah knihy:

Táto historická kniha je komplexným sprievodcom konzerváciou potravín, obsahuje informácie o nástrojoch a vybavení, konzervovaní, výrobe marmelád a želé, sterilizácii, balení a ďalších súvisiacich aspektoch.

Tento zväzok plný užitočných rád a jednoduchých návodov sa odporúča všetkým, ktorí sa zaujímajú o konzervovanie potravín, a nemali by si ho nechať ujsť tí, ktorí sa zaujímajú o úsporný život. Obsah obsahuje: Zásady konzervovania, príčiny kazenia, metódy konzervovania, sušenie a nakladanie nekyslej zeleniny, sterilizácia ovocných štiav, konzervačné látky, metódy balenia za tepla a za studena, vybavenie, všeobecné vybavenie, sterilizácia, použitie pece na pečenie atď.

Mnohé historické knihy, ako je táto, sú čoraz vzácnejšie a drahšie. Práve s ohľadom na to teraz znovu vydávame túto knihu v cenovo dostupnom, modernom a kvalitnom vydaní doplnenom o nový, špeciálne objednaný úvod o konzervovaní potravín.".