Sirup zo sladkého ciroku

Sirup zo sladkého ciroku (V. Cruess William)

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Syrup from Sweet Sorghum

Obsah knihy:

Tento antikvariát obsahuje stručné pojednanie o výrobe sirupu zo sladkého ciroku vrátane informácií o zariadení, správnej metodike, testovaní a mnohých ďalších.

Tento text, napísaný jasným a stručným jazykom a obsahujúci množstvo užitočných a prakticky využiteľných informácií, je ideálny pre tých, ktorí nemajú dostatok predchádzajúcich skúseností, a je skvelým doplnkom zbierok príbuznej literatúry. Kapitoly tejto knihy obsahujú: Odrody ciroku na výrobu sirupu", "Kultúra sladkého ciroku", "Zber", "Drvenie a lisovanie trstiny", "Druhé lisovanie", "Cedenie šťavy", "Usadzovanie šťavy", "Čistenie a neutralizácia", "Čistenie filtrovaním", "Koncentrácia šťavy pomocou železného kotla" atď.

Sme hrdí na to, že môžeme znovu vydať tento historický text, teraz doplnený o nový a špeciálne objednaný úvod o domácich sirupoch, octoch a likéroch.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:	9781447463931
Autor:	V. Cruess William
Vydavateľ:	Barzun Pr
Väzba:	Mäkká väzba

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Sirup zo sladkého ciroku - Syrup from Sweet Sorghum

Barzun Pr

Tento antikvariát obsahuje stručné pojednanie o výrobe sirupu zo sladkého ciroku vrátane informácií o zariadení,...

Sirup zo sladkého ciroku - Syrup from Sweet Sorghum

Polstoročie v technológii potravín a vína - A Half Century in Food and Wine Technology

Abdul Pr

Táto historická kniha obsahuje informácie o histórii vinárstva v...

Polstoročie v technológii potravín a vína - A Half Century in Food and Wine Technology

Domáce ovocné cukrovinky - Homemade Fruit Candies

Barlow Pr

Tento text obsahuje podrobný návod na výrobu vlastných ovocných cukríkov vrátane základných informácií o vybavení,...

Domáce ovocné cukrovinky - Homemade Fruit Candies

Konzervovanie doma a na farme - Home and Farm Canning

Bowen Pr

Tento zväzok obsahuje komplexného sprievodcu konzervovaním potravín na farme a doma, informácie o vybavení, širokej...

Konzervovanie doma a na farme - Home and Farm Canning

Ocot z odpadového ovocia - Vinegar from Waste Fruits

Barman Pr

Táto historická kniha obsahuje komplexnú príručku o varení z prebytočného ovocia s návodmi na výrobu octu, pudingov,...

Ocot z odpadového ovocia - Vinegar from Waste Fruits

Uchovávanie potravín v domácnosti a na farme - Home and Farm Food Preservation

Baker Pr

Tento historický zväzok obsahuje komplexného sprievodcu konzerváciou potravín...

Uchovávanie potravín v domácnosti a na farme - Home and Farm Food Preservation

Naučte sa umenie domáceho konzervovania mäsa, zeleniny a ovocia - vrátane zloženia konzervovania...

Dodo Pr

Táto historická kniha je komplexným sprievodcom...