The Ultimate Ice Cream Book: Viac ako 500 zmrzlín, sorbetov, granitov, nápojov a ďalších produktov

Recenzie čitateľov

Kniha je veľmi oceňovaná pre svoje rozmanité a jednoduché recepty na zmrzlinu, ktoré sú obľúbené medzi začiatočníkmi aj skúsenými domácimi kuchármi. Je však kritizovaná za niektoré nejednotné recepty, nedostatok možností zmrzliny a mrazeného jogurtu a problémy s použiteľnosťou verzie pre Kindle.

⬤ Široká škála receptov, od jednoduchých až po zložité, vrátane inovatívnych chutí.
⬤ Recepty sú jednoduché a ľahko sa dodržiavajú a prinášajú chutné výsledky.
⬤ Vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov.
⬤ Zdôrazňuje používanie čerstvých surovín a umožňuje kreatívne úpravy.

⬤ Pri niektorých receptoch boli zistené nezrovnalosti alebo chýbajúce dôležité informácie.
⬤ Neobsahuje recepty na zmrzlinu alebo mrazený jogurt.
⬤ Verzia pre Kindle je zle implementovaná a má problémy s navigáciou.
⬤ Niektorí používatelia považovali veľkosti porcií za príliš malé a želali si viac informácií o technikách výroby zmrzliny.

(na základe 358 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Ultimate Ice Cream Book: Over 500 Ice Creams, Sorbets, Granitas, Drinks, and More

Obsah knihy:

The Ultimate Ice Cream Book obsahuje dostatok receptov na to, aby ste si naplnili letné dni lahodnými mrazenými dezertmi - ale po zoznámení sa so stovkami lákavých receptov v tejto knihe ju budete chcieť používať každý deň v roku.

Autor Bruce Weinstein pripravil najkomplexnejšiu kuchársku knihu svojho druhu, ktorá obsahuje viac ako 500 receptov a zahŕňa takmer všetky možné príchute zmrzliny, sorbetu a granity, desiatky rôznych receptov na koktaily, sladové nápoje a iné studené nápoje, návod na výrobu vlastných zmrzlinových kornútov a množstvo polev. Ak ste sa niekedy obávali, že svoj zmrzlinovač nevyužijete naplno, odhoďte pochybnosti nabok.

Recepty na zmrzlinu obsahujú také nezvyčajné príchute, ako je levanduľa, gaštan, rebarbora a čaj Earl Grey. Dokonca aj vanilková zmrzlina Weinstein je všetko, len nie obyčajná, s variáciami ako Vanilla Crunch, Vanilla Rose a Vanilla Cracker Jack. Nájdete tu aj množstvo ľahkých, osviežujúcich receptov na sorbety a granity s príchuťami ako Apple Chardonnay, Coconut a Kiwi.

Všetko zavŕšite autorkinými receptami na domáce omáčky. Či už ide o špeciálnu udalosť alebo polnočné občerstvenie, The Ultimate Ice Cream Book obsahuje všetko, čo potrebujete na osladenie každej príležitosti.