Správne stravovanie pre optimálne zdravie: Základná príručka, ako vrátiť zdravie a potešenie do stravovania

Recenzie čitateľov

Kniha Dr. Andrewa Weila „Správne stravovanie pre optimálne zdravie“ je oceňovaná za to, že poskytuje vyvážený, inteligentný prehľad o výžive, pričom kladie dôraz na spoľahlivé vedecké dôkazy a zároveň zahŕňa kultúrne poznatky. Mnohí recenzenti ju považujú za informatívnu a transformačnú, pričom si všímajú jej praktické návrhy a zaradenie receptov. Niektorí však mali pocit, že je príliš technická a miestami zastaraná, čo viedlo k menej pútavému čítaniu pre tých, ktorí nie sú oboznámení s vedeckými koncepciami. Celkovo však zostáva odporúčaným čítaním pre tých, ktorí sa snažia zlepšiť svoje chápanie výživy.

Poskytuje spoľahlivé vedecké dôkazy, praktické návrhy, kriticky sa zaoberá populárnymi diétami, obsahuje recepty, nabáda k vyváženému prístupu k stravovaniu a pre mnohých čitateľov je informatívna a transformačná.

⬤ Niektoré kapitoly sú príliš odborné a nudné, čo sťažuje zapojenie laikov
⬤ kniha sa považuje za trochu zastaranú v diskusii o niektorých diétach
⬤ niektorí čitatelia sú sklamaní konkrétnymi názormi na niektoré tuky a považujú odporúčania za nepraktické pre moderný životný štýl.

(na základe 155 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Eating Well for Optimum Health: The Essential Guide to Bringing Health and Pleasure Back to Eating

Obsah knihy:

Konečne kniha o zdravom stravovaní - od Dr. Andrewa Weila, brilantne inovatívneho a veľmi uznávaného lekára, ktorý sa zaslúžil o zmenu myslenia Američanov o zdraví.

Teraz nám Dr. Weil - ktorého celoštátne bestsellery Spontánne uzdravenie a Osem týždňov k optimálnemu zdraviu nás oboznámili so schopnosťou tela uzdraviť sa - ponúka program na zlepšenie našej pohody prostredníctvom informovaného výberu toho, ako a čo jeme.

Poskytuje nám všetky základné fakty o ľudskej výžive. Nájdeme tu všetko, čo potrebujeme vedieť o tukoch, bielkovinách, sacharidoch, mineráloch a vitamínoch a ich vplyve na naše zdravie.

Vybaví nás na rozhodovanie o najnovšej zázračnej diéte alebo redukčnej pomôcke.

Jadrom jeho knihy je prehľadne a podrobne spracovaná odporúčaná OPTIMÁLNA DIETA vrátane kompletných týždenných jedálnych lístkov na použitie doma aj v reštauráciách.

Poskytuje osemdesiatpäť receptov sprevádzaných prísnym a spoľahlivým rozpisom výživových hodnôt - chutné recepty, ktoré nám pripomínajú, že sa môžeme stravovať pre zdravie bez toho, aby sme sa vzdali základných pôžitkov z jedla.

Súčasťou sú aj individuálne stravovacie odporúčania pre desiatky bežných ochorení, medzi ktoré patria astma, alergie, srdcové choroby, migrény a problémy so štítnou žľazou. Doktor Weil nám pomáha čítať etikety na všetkých potravinách a stať sa tak oveľa múdrejšími spotrebiteľmi. V celom texte objasňuje, ako môže optimálna strava zabezpečiť základné potreby tela a posilniť obranné a liečebné mechanizmy organizmu. A vždy zdôrazňuje, že dobré jedlo - a dobrý pocit, ktorý vyvoláva pri stole - je nielen potešením, ale aj nevyhnutnosťou pre našu pohodu, takže jesť pre zdravie znamená jesť príjemne.

Celkovo ide o nesmierne praktickú a inšpiratívnu knihu o jedle, diéte a výžive, ktorá môže zmeniť - k lepšiemu a zdravšiemu - naše najzákladnejšie predstavy o stravovaní.