Konzervovanie: Úplná kniha džemov, marmelád, uhoriek, ríbezlí a čatní s viac ako 150 úžasnými receptami

Recenzie čitateľov

Celkovo je kniha vysoko hodnotená pre množstvo užitočných informácií a jednoduchých receptov, najmä pre začiatočníkov. Mnohí recenzenti ju považujú za cenný doplnok svojej kuchárskej zbierky s niekoľkými jedinečnými a zaujímavými receptami. Niektorí však poznamenali, že značná časť knihy je venovaná všeobecným informáciám, kým sa dostane k receptom, čo nemusí vyhovovať každému.

Jednoduché recepty pre začiatočníkov, užitočné informácie, zaujímavé a jedinečné recepty, úspešné výsledky, skvelý doplnok kuchárskych zbierok, spoľahlivý sprievodca konzervovaním.

Veľká časť knihy je venovaná všeobecným informáciám pred receptami, čo môže obmedziť výber pre tých, ktorí konkrétne hľadajú recepty na džem.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Preserves: The Complete Book of Jams, Jellies, Pickles, Relishes and Chutneys, with Over 150 Stunning Recipes

Obsah knihy:

V úvode tejto praktickej knihy sa dozviete o histórii konzervovania a zoznámite sa s každou technikou od výroby džemov a marmelád až po konzervovanie so soľou, octom, cukrom a alkoholom.

Nájdete tu aj informatívnu príručku o surovinách a vybavení. Kniha vás potom prevedie viac ako 150 rôznymi džemami, želé, marmeládami, ovocnými tvarohmi, maslami a syrmi, konzervovaným ovocím, sladkými a slanými uhorkami, čatní, pochúťkami, horčicami a omáčkami.

Každý recept je doplnený krásnymi fotografiami a jednoduchým návodom krok za krokom, ktorý zakaždým zabezpečí dokonalý výsledok. Táto inšpiratívna kniha je dokonalým pomocníkom pri úspešnom konzervovaní, od klasických konzerv, ako je džem z čiernych ríbezlí, až po nezvyčajné kombinácie, ako je rebarbora a mandarínka, a je nevyhnutnosťou pre každú kuchyňu a každého kuchára.