Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je všeobecne dobre prijímaná a vyzdvihuje atraktívne recepty Patricie Wellsovej, krásne fotografie a pútavé rozprávanie. Niektorí čitatelia však považovali recepty za viac gurmánske, ako očakávali, a zaznamenali prílišný dôraz na ázijské prísady a propagačný obsah jej obchodu.
Výhody:⬤ Krásne napísané a ilustrované, s množstvom krásnych fotografií.
⬤ Obsahuje veľa atraktívnych a chutných receptov vrátane jednoduchých a zdravých možností.
⬤ Ponúka praktické tipy a príjemné čítanie.
⬤ Dobré párovanie s vínom a pohľady do života umocňujú zážitok z varenia.
Nevýhody:⬤ Niektoré recepty môžu byť príliš gurmánske alebo nie také, aké čitatelia očakávali od základnej francúzskej kuchárskej knihy.
⬤ Obsahuje veľa ázijských prísad, ktoré môžu prekvapiť tých, ktorí hľadajú tradičné francúzske recepty.
⬤ Časté odkazy na autorov internetový obchod by mohli byť vnímané ako propagačné.
⬤ Niekoľko čitateľov vyjadrilo sklamanie, pretože mali pocit, že kniha je zle zostavená alebo v nej chýbajú nové nápady.
(na základe 39 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The French Kitchen Cookbook: Recipes and Lessons from Paris and Provence
Obsah knihy:
V kuchárskej knihe Francúzska kuchyňa pozýva kulinárska legenda Patricia Wellsová domácich kuchárov do svojho života vo Francúzsku a sprístupňuje čerstvé a chutné recepty zo svojich populárnych kurzov fanúšikom, ktorí snívajú o vlastnom gastronomickom dobrodružstve v hlavnom meste svetovej kuchyne.
Nádherne navrhnutá a bohato ilustrovaná úžasnými farebnými fotografiami je Kuchárka francúzskej kuchyne kompiláciou a reflexiou toho, čo sa naučila ona a jej študenti. Patricia Wellsová vo svojich starostlivo napísaných receptoch vyjadruje základy - pravidlá, ktoré každému pomôžu stať sa lepším kuchárom, a zároveň poskytuje hlboké uspokojenie, ktoré pramení z vytvárania vynikajúcich jedál z najčerstvejších surovín.
Tu sú niektoré z jej najlepších receptov na predjedlá, dezerty a všetko medzi tým, jedlá inšpirované živou krajinou Proven al a ruchom parížskeho života, vrátane miniatúrnych cibuľových a kozích tatiniek, cukety a bazalkového velutu, kuracieho fricass e s feniklom, kaparami, paradajkami a klobásou a marhuľovo-levanduľového medového sorbetu.
--The Post and Courier.
