Emeril pri grile: Kuchařka na všetky ročné obdobia

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha obsahuje množstvo jednoduchých a chutných receptov, ktoré sú vhodné najmä na grilovanie, s čerstvými prísadami a novými kombináciami. Niektorí používatelia však boli sklamaní z nedostatku tradičných louisianských alebo cajunských receptov, ktorými je Emeril známy.

Mnohí používatelia chválili kuchársku knihu za jej jednoduché recepty, chutné jedlá a kreatívne kombinácie. Obzvlášť sa vyzdvihujú čerstvé suroviny a pekný výber receptov na grilovanie vrátane nápojov a dezertov. Niektoré konkrétne recepty, ako napríklad Rhode Island Frozen Lemonade a Southwest Turkey Burgers, získali vysoké hodnotenie.

Viacerí recenzenti mali pocit, že v kuchárskej knihe chýba dostatok receptov z Louisiany a Cajunu, čo bolo vzhľadom na Emerilovu povesť sklamaním. Okrem toho niektorí upozornili na problémy s väzbou strán a rozložením receptov na viacerých stranách. Niekoľko recenzentov zistilo, že kniha nespĺňa ich špecifické očakávania týkajúce sa tém grilovania.

(na základe 37 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Emeril at the Grill: A Cookbook for All Seasons

Obsah knihy:

Ak poznáte Emerila, viete, že varenie vždy posúva na vyššiu úroveň. A keď ide o grilovanie, znamená to, že namiesto hamburgerov pripravuje bravčové a chorizo burgre so zelenou čili omáčkou.

Namiesto kukuričného klasu pripravil grilovanú kukuricu so syrom a čili. Grilovať kurča dokáže každý, ale iba Emeril by prišiel s kuracím mäsom na severotaliansky spôsob pod tehlou (áno - tehlou ). A hoci všetci milujeme broskyňový koláč, čo tak grilované broskyne s mascarpone a medom?

Takto ste ešte nikdy negrilovali.

158 receptov v tejto knihe je jednoduchých, rýchlych a z každého jedla urobia párty. A prečo by sa malo grilovať len v lete? V knihe Emeril na grile nájdete množstvo postupov na grilovanie v interiéri aj exteriéri, takže párty môžete organizovať po celý rok. Od nápojov (melónová margarita) cez mäso (grilovaný marinovaný steak s omáčkou Chimichurri? ), šaláty (žerucha, avokádo a mangový šalát) až po dezerty (už ste niekedy grilovali banánový split? ), toto je kniha o grilovaní ako žiadna iná.