Žraločia plutva a sečuánsky korenie - sladkokyslé spomienky na stravovanie v Číne

Recenzie čitateľov

Fuchsia Dunlopová vo svojich kulinárskych memoároch ponúka živé skúmanie čínskych jedál, najmä sečuánskej kuchyne, ktoré sa prelína s jej osobnými skúsenosťami cudzinky v Číne. Kniha je oceňovaná pre pútavé rozprávanie, bohaté kultúrne poznatky a autorkine skúsenosti z prvej ruky, ktoré rezonujú u čitateľov oboznámených s čínskou kultúrou. Niektoré recenzie vyzdvihujú jej emocionálnu hĺbku a výzvy spojené s prispôsobením sa životu v inej kultúre, zatiaľ čo iným sa zdá, že v niektorých oblastiach jej chýba osobný konflikt a hĺbka.

⬤ Dobre napísané a pútavé rozprávanie
⬤ bohaté kultúrne poznatky
⬤ osobné a intímne rozprávanie
⬤ informatívne o čínskej kuchyni
⬤ vyvoláva nostalgiu u emigrantov
⬤ vyvážený pohľad na Čínu
⬤ vyzýva čitateľov, aby prehodnotili čínske jedlo
⬤ obsahuje recepty
⬤ zábavné pre milovníkov jedla a cestovateľov
⬤ zachytáva podstatu života v Číne.

⬤ Tempo môže byť pomalé a niektoré časti sa vlečú
⬤ nedostatok podrobných osobných bojov
⬤ môže sa zdať, že zamlčuje hlbšie konflikty
⬤ niektorí čitatelia majú pocit, že Dunlopovej pohľad je príliš privilegovaný
⬤ kritika privlastňovania a nedostatok hĺbky týkajúcej sa osobného života
⬤ niektoré očakávania výraznejšieho emocionálneho konfliktu neboli naplnené.

(na základe 92 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Shark's Fin and Sichuan Pepper - A sweet-sour memoir of eating in China

Obsah knihy:

Moderná klasika od najväčšieho britského odborníka na čínske jedlá.

Sledujte Fuchsiu na jej fascinujúcej objaviteľskej ceste, na ktorej skúma Čínu a jej kultúru prostredníctvom priamych skúseností s výnimočnými kulinárskymi zvykmi krajiny.