Východ - 120 jednoduchých a chutných vegetariánskych a vegánskych receptov inšpirovaných ázijskou kuchyňou

Recenzie čitateľov

Kniha je chválená za rozmanité a chutné vegánske a vegetariánske recepty, ktoré sa ľahko dodržiavajú. Mnohí recenzenti vyzdvihujú kvalitu jedál a príjemný zážitok z varenia, pričom tiež poznamenávajú, že kniha obsahuje širokú škálu jedál vhodných pre rôzne stravovacie preferencie. Niektorí používatelia však vyjadrujú nespokojnosť v súvislosti s nedostatkom podrobných vysvetlení ingrediencií a veľkou závislosťou od niektorých prísad, ako je kokosové mlieko. Okrem toho existujú určité obavy týkajúce sa jasnosti geografického kulinárskeho zamerania knihy.

⬤ Chutné a rozmanité recepty, ktoré sa ľahko dodržiavajú.
⬤ Kvalitná prezentácia s krásnymi fotografiami.
⬤ Vhodné na veľké stretnutia a pre rôzne diétne preferencie (vegánske, bezlepkové atď.).
⬤ Každý recept má tendenciu byť chutný a sýty.
⬤ Mnohí používatelia dokázali ľahko nájsť ingrediencie a ocenili dostupnosť receptov.

⬤ Chýbajú opisné časti pre neznáme prísady, čo môže byť pre začínajúcich kuchárov mätúce.
⬤ Veľká závislosť od kokosového mlieka v mnohých receptoch, čomu sa niektorí používatelia chcú vyhnúť.
⬤ Niektoré recepty môžu vyžadovať špecializované prísady.
⬤ Zavádzajúci rozsah zamerania knihy na kuchyňu s prevažujúcim dôrazom na jedlá súvisiace s Indiou.
⬤ Niekoľko používateľov zaznamenalo problémy s obsahom soli v niektorých receptoch.

(na základe 319 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

East - 120 Easy and Delicious Asian-inspired Vegetarian and Vegan recipes

Obsah knihy:

Od stĺpčekára denníka Guardian „New Vegan“ a oceňovaného autora knihy Fresh India.

Moderné, živé, bezstarostné jedlo z britských surovín, ale s východným nádychom, East je povinnou výbavou, či už ste vegán, vegetarián alebo jednoducho chcete jesť viac chutných bezmäsitých jedál.

Úžasná nová zbierka Meery Sodhaovej, ktorá čerpá zo svojej rubriky „New Vegan“ v denníku Guardian, obsahuje aj množstvo úplne nových receptov inšpirovaných širokou škálou ázijských kuchýň. Nájdete tu rezance, kari, ryžové jedlá, tofu, šaláty, prílohy a sladkosti, ktoré sú prekvapivo jednoduché na prípravu a plné vzrušujúcich chutí. East vám ukáže, ako si pripraviť zemiakové a kokosové karí z mangoldu a brukvovú laksu, ako pripraviť placky Kimchi, lahodný čierny dal bez mlieka a chilli tofu. Na občerstvenie sú tu sladké zemiakové momo a nečakané dezerty, ako napríklad slané miso koláčiky a vietnamská kávová zmrzlina.

Chvála pre Fresh India, víťaza ceny Observer Food Monthly's Best New Cookbook Award 2017.

„Úžasná, predvádzajúca, aké bohaté a vynaliezavé môže byť vegetariánske varenie“ Sunday Times.

„Nespútaná radosť“ Nigel Slater.

„Najchutnejšie, najživšie a najkorenistejšie jedlo na tejto strane rieky Sabamarti“ Guardian.