Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
The Public Health Effects of Food Deserts: Workshop Summary
V Spojených štátoch ľudia žijúci v štvrtiach s nízkymi príjmami často nemajú prístup k cenovo dostupným zdravým potravinám, ako sú supermarkety. Namiesto toho sa obyvatelia „potravinových púští“ musia spoliehať na obchody so zmiešaným tovarom a malé obchody v susedstve, ktoré ponúkajú len málo zdravých potravín, napríklad ovocia a zeleniny, ak vôbec nejaké.
Inštitút medicíny (IOM) a Národná rada pre výskum (NRC) zorganizovali 26. - 27.
januára 2009 dvojdňový seminár, aby poskytli podklady pre štúdiu o potravinových púšťach, ktorú nariadila Kongresu Služba ekonomického výskumu Ministerstva poľnohospodárstva USA. Workshop, ktorého zhrnutie je uvedené v tomto zväzku, poskytol fórum, na ktorom sa diskutovalo o vplyve potravinových púští na verejné zdravie.