Vietnamské jedlo na každý deň: Jednoduché recepty pre pravé, čerstvé chute [Kuchárska kniha]

Recenzie čitateľov

Recenzie vyzdvihujú kuchársku knihu Andrey Nguyenovej ako praktický, prístupný úvod do vietnamskej kuchyne, ktorý je vhodný pre americké kuchyne. Mnohí čitatelia chvália prístupnosť a chuť receptov, niektorí však vyjadrujú nespokojnosť s nedostatočnou vizuálnou príťažlivosťou a hĺbkou chuti niektorých jedál.

⬤ Prístupné recepty, ktoré využívajú ľahko dostupné suroviny
⬤ premyslená organizácia a jasné pokyny
⬤ rozmanitosť jedál vhodná pre začínajúcich aj skúsených kuchárov
⬤ mnohí čitatelia považovali jedlá za chutné a jednoduché na prípravu.

⬤ Nedostatok obrázkov pri mnohých receptoch, čo niektorí čitatelia považujú za sklamanie
⬤ niekoľko recenzentov poznamenalo, že chute môžu byť nevýrazné a môžu si vyžadovať úpravy
⬤ niektorí sa domnievajú, že recepty nepredstavujú autentickú vietnamskú kuchyňu, pričom niektoré prvky pôsobia skôr čínsky.

(na základe 210 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Vietnamese Food Any Day: Simple Recipes for True, Fresh Flavors [A Cookbook]

Obsah knihy:

Chutné, čerstvé vietnamské jedlo je možné pripraviť každý večer v týždni vďaka 80 prístupným a jednoduchým receptom tejto kuchárskej knihy.

The New York Times - Bon App tit - San Francisco Chronicle

Ocenená autorka Andrea Nguyenová, ktorá čerpá z desaťročí skúseností, ako aj z kuchárskych vychytávok, ktoré si osvojila jej mama po úteku z Vietnamu do Ameriky, vám ukáže, ako pomocou ľahko dostupných surovín vytvoriť doma pravé vietnamské chute - rýchlo. S Nguyenovou ako sprievodkyňou už nemusíte chodiť do špecializovaných obchodov, aby ste získali obľúbené jedlá, ako sú banh mi, rolky z ryžového papiera a pho, ako aj recepty na bravčové rebierka s medovou glazúrou, kuracie krídelká s cesnakom, živú kokosovú ryžu s kurkumou a vietnamskú kávovú zmrzlinu bez šľahania. Nguyenove tipy a triky na prípravu vietnamských jedál zo surovín z národných supermarketov sú nepostrádateľné, oslobodzujú domácich kuchárov a uľahčujú každodenné varenie.