Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je chválená pre svoje jednoduché, autentické talianske vegánske recepty, ktoré využívajú čerstvé a dostupné suroviny bez toho, aby sa spoliehali na falošné náhrady mäsa. Kniha nájde odozvu u vegánov aj nevegánov, takže je vhodná pre rôzne skupiny čitateľov. Chýba jej však vizuálna stránka a občas navrhuje skratky, ktoré nemusia byť v súlade s prísnym vegánstvom.
Výhody:⬤ Jednoduché, chutné recepty, ktoré využívajú čerstvé a dostupné suroviny.
⬤ Verné talianskym kulinárskym tradíciám, vyhýbajú sa falošným mäsám a nezvyčajným vegánskym náhradám.
⬤ Recepty sú vhodné pre vegánov aj všežravcov.
⬤ Ponúka množstvo výdatných jedál vrátane hlavných jedál a dezertov.
⬤ Pri mnohých receptoch sú uvedené nutričné informácie.
⬤ Dlhoroční používatelia uvádzajú, že recepty vydržia skúšku časom a často sa k nim vracajú.
Nevýhody:⬤ Neobsahujú žiadne obrázky ani grafiku, čo niektorí používatelia považujú za nepríjemné.
⬤ Niektoré recepty si môžu vyžadovať kontrolu, či sú v súlade s vegánskymi požiadavkami, pretože môžu navrhovať vopred balené položky.
⬤ V knihe chýbajú moderné vegánske základné potraviny, ako je tofu a rastlinné syry.
⬤ Nemusí sa páčiť tým, ktorí nemajú radi taliansku kuchyňu.
(na základe 65 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Vegan Italiano: Meat-Free, Egg-Free, Dairy-Free Dishes from the Sun-Drenched Regions of Italy
Obsah knihy:
Táto zbierka lahodne autentických receptov v štýle klasickej talianskej kuchyne nanovo objavuje vegánsku kuchyňu.
Ústami lahodiace jedlá sú plné čerstvého ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, orechov a zdravých tukov, ako je olivový olej - a to všetko v rámci bezobilnej stravy, ktorá je ideálna aj pre ľudí s intoleranciou laktózy a vegetariánov. Lahodné talianske jedlá boli stvorené pre bohaté a chuťovo plné variácie, nie pre slabé náhrady - preto sa v žiadnom z týchto receptov nevyžaduje tofu, sójové mlieko ani iné prísady, ktoré napodobňujú mäso, mliečne výrobky a vajcia.
Teraz si čitatelia môžu dopriať niečo chutné - aj keď sa tento rok nemôžu dostať do Talianska.
