Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha, vegánska čínska kuchárska kniha, je chválená pre svoju prístupnosť a jednoduchosť, vďaka čomu je vhodná pre nováčikov aj skúsených kuchárov. Čitatelia oceňujú jednoduché recepty a zameranie na ľahko dostupné suroviny. Ako nevýhody však uvádzajú absenciu fotografií a niektoré problémy so zložitými návodmi na niektoré recepty.
Výhody:⬤ Jednoduché pokyny.
⬤ Široká škála receptov na ryžu, rezance, tofu a prílohy.
⬤ Recepty používajú suroviny vhodné pre supermarkety.
⬤ Vhodné pre začiatočníkov s jasným vysvetlením prísad a techník.
⬤ Autentické a chutné jedlá bez použitia glutamanu sodného.
Nevýhody:⬤ Žiadne fotografie, čo sťažuje vizuálnym študentom posúdiť výsledky receptov.
⬤ Niektoré pokyny môžu byť pri niektorých receptoch zložité.
⬤ Chýba recept na prípravu seitanu od začiatku.
⬤ Chýba odhadovaný čas prípravy a varenia.
⬤ Názory na celkovú chuť a príťažlivosť niektorých receptov sa líšia, niektorí používatelia ich považujú za nedostačujúce.
(na základe 61 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Chinese Vegan Kitchen: More Than 225 Meat-Free, Egg-Free, Dairy-Free Dishes from the Culinary Regions O F China
Obsah knihy:
Pestré, aromatické a chutné - a rovnako jednoduché ako objednávka.
Vďaka harmonickému spojeniu farieb, vôní a chutí sa čínska kuchyňa stala jednou z najobľúbenejších na svete. Čína, ktorá je najväčším svetovým producentom ovocia a zeleniny, sa môže pochváliť pôsobivou škálou jedál bez mäsa, vajec a mliečnych výrobkov, vďaka čomu sa jej kuchyňa stala jednou z najzdravších na svete. Čínska vegánska kuchyňa je zbierkou jednoduchých, ale autentických receptov z rôznych kulinárskych oblastí Číny - Kantonu, Hunanu, Pekingu, Šanghaja, Sečuanu, Taiwanu, Tibetu - od chutných predjedál až po lahodné dezerty, ktoré si môžete pripraviť vo vlastnej kuchyni zo surovín ľahko dostupných v západných supermarketoch. Táto kniha obsahuje:
-225 chutných a výživných receptov na predjedlá, polievky, šaláty, jedlá z rezancov, ryže, tofu a iné hlavné jedlá, prílohy a dezerty.
-Nutričná analýza kalórií, bielkovín, celkového množstva tukov, nasýtených tukov, cholesterolu, sodíka, sacharidov a vlákniny pre každý recept.
-Tipy pre kuchárov.
-slovník ingrediencií a miest, kde ich nájsť.
Toto je vegánske varenie, aké ste ešte nezažili - ale k tejto neodolateľnej zbierke sa budete vracať znova a znova.
