Hodnotenie:
Kniha Nigelly Lawsonovej „Variť, jesť, opakovať“ je jedinečnou zmesou príbehov a receptov napísaných počas výluky, ktoré sú určené pre intímnu atmosféru pohodlného jedla. Hoci mnohí oceňujú pútavý štýl písania a krásne fotografie, niektorých sklamala organizácia kuchárskej knihy, menšie písmo a menší počet receptov. Celkovo sa zdá, že ide skôr o memoáre o jedle ako o tradičnú kuchársku knihu.
Výhody:⬤ Pútavý štýl písania, ktorý pôsobí konverzačne a osobne
⬤ vynikajúce fotografie
⬤ premyslené spojenie receptov s esejami o jedle
⬤ obsahuje bezlepkové možnosti
⬤ usporiadaný index pre rôzne diétne potreby
⬤ mnohí používatelia považovali recepty za chutné a prístupné.
⬤ Menšie zameranie na recepty, pričom niektorí majú pocit, že text je príliš rozvláčny
⬤ rozvrhnutie kuchárskej knihy považujú za neorganizované
⬤ niektorí sa sťažujú na malé a svetlé písmo, ktoré sa ťažko číta
⬤ niekoľko ľudí malo problémy s chýbajúcimi alebo poškodenými stranami
⬤ počet praktických receptov je obmedzený, pričom niektoré prísady sú menej časté.
(na základe 395 čitateľských recenzií)
Cook, Eat, Repeat: Ingredients, Recipes, and Stories
"Jedlo je pre mňa neustálym potešením: rád o ňom lačne premýšľam, hlboko sa nad ním zamýšľam, učím sa z neho; poskytuje mi útechu, inšpiráciu, zmysel a krásu... Viac ako mantra je 'variť, jesť, opakovať' príbehom môjho života."
Variť, jesť, opakovať je chutnou a rozkošnou kombináciou receptov prepletených s rozprávacími esejami o jedle, ktoré sú napísané pútavou a prenikavou prózou Nigelly Lawsonovej. Či už sa pýtate „čo je to recept? „ alebo vyhlasuje smrť „guilty pleasure“, Nigella dáva do popredia svoju múdrosť o jedle a živote a zároveň sa delí o nové recepty, ku ktorým sa čitatelia budú chcieť znova a znova vracať.
V týchto kapitolách nájdete viac ako sto nových receptov pre všetky ročné obdobia a chute od dipu zo spálenej cibule a baklažánu po kuracie mäso s cesnakovou smotanovou omáčkou; od hovädzích líčok s portským a gaštanmi po zázvorovo-jogurtovú omáčku z červenej repy. Tí, ktorí majú chuť na sladké, sa potešia dezertom vrátane rebarborového a pudingového koláča, čokoládového koláča s arašidovým maslom a čerešňového a mandľového koláča.
„Recepty, ktoré píšem, vychádzajú z môjho života, z môjho domova,“ hovorí Nigella a v knihe Cook, Eat, Repeat odhaľuje rytmus a rituály svojej kuchyne prostredníctvom receptov, ktoré maximálne využívajú jej obľúbené suroviny, s inšpiráciou na rodinné večere, vegánske hostiny a samostatné večere, ako aj s novými nápadmi na varenie počas sviatkov.
