Tajomstvo pečenia bez tuku: Viac ako 130 receptov s nízkym obsahom tuku a bez tuku na chutné a jednoduché koláče, sušienky, koláčiky, muffiny, koláče, chlieb

Recenzie čitateľov

Kniha Sandry Woodruffovej ponúka ucelenú zbierku receptov na pečenie bez tuku a s nízkym obsahom tuku, čo z nej robí cenný zdroj informácií pre tých, ktorí držia nízkotučnú diétu. Poskytuje nutričné pokyny a praktické tipy na náhradu ingrediencií; v jej nutričnej analýze však chýba obsah sacharidov a má niektoré konštrukčné nedostatky.

Kniha obsahuje širokú škálu receptov na pečenie s nízkym obsahom tuku, ktoré sa ľahko dodržiavajú. Poskytuje užitočné nutričné informácie o každom recepte vrátane kalórií a náhrad tukov. Mnohí používatelia oceňujú chuť pečiva a považujú recepty za spoľahlivé na nízkotučné pečenie. Kniha je výborná aj pre začiatočníkov a tých, ktorí chcú prispôsobiť tradičné recepty na recepty s nižším obsahom tuku.

Niekoľko používateľov upozornilo na vynechanie informácií o sacharidoch z nutričnej analýzy, čo komplikuje plánovanie stravy pre tých, ktorí potrebujú sledovať sacharidy. Vyskytli sa sťažnosti na kvalitu väzby a dizajn knihy. Okrem toho niektorí používatelia zistili, že je ťažké získať určité špeciálne prísady, a vyjadrili sklamanie z obmedzenej príťažlivosti receptov na muffiny.

(na základe 52 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Secrets of Fat-Free Baking: Over 130 Low-Fat & Fat-Free Recipes for Scrumptious and Simple-To-Make Cakes, Cookies, Brownies, Muffins, Pies, Breads

Obsah knihy:

Tajomstvo pečenia bez tuku obsahuje viac ako 130 chutných receptov, v ktorých sa používajú náhrady tuku, ako sú ovocné pyré a šťavy, jablková omáčka, med, netučný jogurt a cmar, a dokonca aj kaša zo sladkých zemiakov a tekvice.

Dozviete sa, ako nahradiť rafinovanú múku zdravou celozrnnou múkou, ako pripraviť polevy a polevy bez tuku a mnoho ďalšieho.