Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha poskytuje cenné poznatky a recepty určené pre osoby s ťažkosťami pri prehĺtaní a pomáha opatrovateľom a rodinám ponúkať bezpečné a chutné jedlá. Hoci mnohí používatelia oceňujú praktické rady a jednoduchosť receptov, niektorí vyjadrujú sklamanie z obmedzeného počtu receptov a nedostatočnej vizuálnej príťažlivosti. Celkovo ju vnímajú skôr ako potrebný zdroj informácií než ako tradičnú kuchársku knihu.
Výhody:⬤ Ponúka rozsiahle informácie o problémoch s prehĺtaním a praktické rady na prípravu jedál.
⬤ Recepty sú jednoduché a pripravené z každodenných surovín.
⬤ Pomáha stimulovať chuť do jedla a poskytuje rozmanité možnosti stravovania.
⬤ Rieši rôzne úrovne stravovacích potrieb a problémov.
⬤ Mnohí čitatelia ju považujú za posilňujúcu a zdroj útechy počas fáz zotavovania.
Nevýhody:⬤ Obmedzený počet receptov, ktorý niektorých používateľov sklamal.
⬤ Chýba vizuálna príťažlivosť s obrázkami k receptom.
⬤ Niektoré recepty údajne nemajú dostatočnú chuť alebo presný čas varenia.
⬤ Niektorí používatelia mali pocit, že kniha je zameraná skôr na konkrétne problémy s prehĺtaním ako na širšie výzvy pri varení.
(na základe 105 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Soft Foods for Easier Eating Cookbook: Easy-To-Follow Recipes for People Who Have Chewing and Swallowing Problems
Obsah knihy:
Každý rok majú milióny pacientov v dôsledku lekárskych zákrokov problémy so žuvaním a prehĺtaním. Väčšina nemocníc to rieši tak, že im jedlo prečistí.
Nešťastným výsledkom je, že jedlo sa stáva nechutným a pacienti nedostávajú potrebnú výživu. Odborníčky na výživu Sandra Woodruffová a Leah Gilbert-Hendersonová teraz napísali kuchársku knihu Soft Foods for Easier Eating Cookbook, jednoduchú príručku, ktorá ponúka maximálnu výživu a chuť pri minimálnom nepohodlí. Prvá časť poukazuje na jednoduché stratégie pre život s ťažkosťami pri žuvaní a prehĺtaní a ponúka návody na úpravu receptov pre jemnú a hladkú štruktúru a na zvýšenie alebo zníženie kalórií, tukov a sacharidov.
Druhá časť predstavuje viac ako 150 receptov na rozbíjajúce smoothies, bohaté polievky, výdatné jedlá a ďalšie. Každý recept sprevádzajú informácie o výživových hodnotách a štruktúre, vďaka čomu ľahko nájdete jedlá, ktoré uspokoja vaše diétne potreby aj lásku k dobrému jedlu.
