Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha „Control Your Carbs Plus Recipes“ získala zmiešané recenzie. Mnohí čitatelia oceňujú informatívny úvod o glykemickom indexe a kontrole sacharidov a uvádzajú jeho užitočnosť pre ľudí s cukrovkou alebo inzulínovou rezistenciou. Názory na kvalitu receptov sa však výrazne rozchádzajú, niektorí ich považujú za chutné a vhodné pre celú rodinu, zatiaľ čo iní ich kritizujú za nevýrazné a neinšpiratívne. Okrem toho čitatelia vyjadrili obavy zo zastaraných informácií a nekvalitného spracovania knihy.
Výhody:** Informatívny úvod o glykemickom indexe a kontrole sacharidov. ** Užitočné pri liečbe cukrovky a inzulínovej rezistencie. ** Mnohé recepty sú jednoduché na prípravu a používajú bežné suroviny. ** Niektorí čitatelia považovali jedlá za atraktívne a vhodné na rodinné večere. ** Poskytuje dobré základné informácie o dobrých a zlých sacharidoch.
Nevýhody:** Kvalita receptov je rôzna; mnohé sa považujú za nevýrazné alebo opakujúce sa. ** Niektoré recepty obsahujú spracované sacharidy, ktoré nemusia byť vhodné pre všetky diétne potreby. ** Zastarané informácie, ktoré neodrážajú najnovšie poznatky o výžive. ** Nekvalitná výroba so sťažnosťami na fyzickú trvanlivosť knihy. ** Nedostatok fotografií sťažuje vizualizáciu receptov.
(na základe 92 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Good Carb Cookbook: Secrets of Eating Low on the Glycemic Index
Obsah knihy:
Kompletný sprievodca a kuchárska kniha na výber a používanie najlepších sacharidov na chudnutie, udržanie hladiny cukru v krvi a zlepšenie celkového zdravia.
Nie všetky sacharidy sú rovnaké. Najnovšie výskumy v oblasti výživy totiž ukazujú, že rôzne sacharidy majú na organizmus rôzne účinky v závislosti od rýchlosti, akou zvyšujú hladinu cukru v krvi - známeho tiež ako glykemický index (GI) potraviny. Výber vyvážených potravín s nízkym glykemickým indexom urýchli chudnutie a kontrolu cukrovky, inzulínovej rezistencie a kardiovaskulárnych ochorení.
V knihe The Good Carb Cookbook Sandra Woodruffová demystifikuje zmätok v sacharidoch tým, že vysvetľuje skutočné rozdiely medzi sacharidmi (pečené zemiaky majú vysoký glykemický index, zatiaľ čo sladké zemiaky majú nízky) a delí sa o svoje tajomstvá, ako sa stravovať s nízkym glykemickým indexom. Kniha obsahuje neoceniteľnú tabuľku so stovkami bežných potravín a ich hodnotením podľa glykemického indexu; viac ako dvesto receptov, ktoré ľuďom pomôžu variť a stravovať sa s nízkym indexom; a tipy, ako upraviť obľúbené rodinné jedlá s vysokým glykemickým indexom pomocou nízkoglykemických prísad, schudnúť, udržať si hladinu cukru v krvi a dosiahnuť optimálne zdravie.
