Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha Nishy Katony „Strom korenia“ ponúka osviežujúci a prístupný prístup k indickej kuchyni, najmä so zameraním na používanie korenia. Je chválená pre svoje jasné vysvetlenia a štruktúrované usporiadanie, vďaka čomu je vhodná pre začiatočníkov, ako aj pre tých, ktorí majú viac skúseností. Niektorí používatelia však vyjadrili sklamanie z nedostatku vizuálnych pomôcok na identifikáciu korenín spolu s absenciou podrobného receptu na garam masalu, čo ovplyvnilo ich celkový dojem.
Výhody:⬤ Zjednodušuje zložitý svet indického korenia pre začiatočníkov.
⬤ Štruktúrovaný formát („strom korenín“) pomáha pochopiť kombinácie korenín.
⬤ Jasné vysvetlenie použitia korenia a jednoduché recepty.
⬤ Podporuje kreativitu pri varení a umožňuje vytvárať individuálne pokrmy.
⬤ Pozitívne hodnotenie chuti a kvality receptov, pričom mnohí ich považujú za chutné a jednoduché na prípravu.
Nevýhody:⬤ Niektorí recenzenti považovali za frustrujúce, že chýbajú vizuálne zobrazenia korenín, čo sťažuje identifikáciu pre začiatočníkov.
⬤ Hlavným sporným bodom bola absencia konkrétnych mier pre garam masalu.
⬤ Niekoľko používateľov malo pocit, že kniha obsahuje príliš veľa informácií a málo priamych receptov.
⬤ Niektoré recepty boli považované za neochutené alebo neúčinné pri poskytovaní autentických jedál.
⬤ Opakujúce sa vysvetlenia viedli k menej pútavému zážitku pre niektorých čitateľov.
(na základe 170 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Spice Tree: The Secret to Amazing Homemade Curries
Obsah knihy:
Naučte sa tajomstvo neuveriteľného domáceho kari počas Národného týždňa kari.
Od zakladateľa relácie Mauglí a BBC Top of the Shops a Recepty, ktoré ma urobili.
Pripravte si doma autentické kari podľa Nishiných 4 jednoduchých krokov a chutných rodinných receptov.
Nishine infografické stromy korenín vám ukážu, ktoré koreniny a ingrediencie sa v indickej kuchyni vždy hodia k sebe, zatiaľ čo Nishine recepty na štedré, aromatické jedlá oživia chuťové kombinácie.
„Nishina kniha je skvelá - úžasné recepty“ Tom Kerridge
