Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kuchárska kniha inšpirovaná reštauráciami Mauglí obsahuje rôzne indické recepty, ktoré sú rýchle a chutné. Mnohí používatelia oceňujú jednoduchosť dodržiavania receptov a chutné výsledky. Niektoré recenzie však poukazujú na to, že čas prípravy môže byť zavádzajúci a vyžaduje si viac úsilia, ako sa uvádza v reklame.
Výhody:Mnohí používatelia si pochvaľujú chutnosť jedál, rozmanitosť receptov a jednoduchosť dodržiavania pokynov. Kniha je chválená za zjednodušenie indickej kuchyne na rýchlejšiu prípravu jedál s použitím ľahko dostupných surovín. Zaznamenáva sa tiež, že je užitočná pre rodiny a tých, ktorí s varením indických jedál začínajú.
Nevýhody:Niektoré recenzie vyjadrujú sklamanie v súvislosti so skutočným časom varenia, ktorý je dlhší ako inzerovaných 30 minút. Uvádzajú sa zmienky o potrebe rôznych druhov korenia, čo môže byť pre začiatočníkov odstrašujúce. Niekoľko čitateľov tiež zistilo, že niektoré recepty nie sú striktne indické alebo sú zbytočným doplnkom kuchárskej knihy, ako napríklad jedlá z cestovín.
(na základe 89 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
30 Minute Mowgli: Fast Easy Indian from the Mowgli Home Kitchen
Obsah knihy:
Korenisté, výrazné a svieže jedlá inšpirované indickou kuchyňou, ktoré môžete mať na stole za 30 minút alebo menej. Toto je jedlo, ktoré doma pripravuje Nisha Katona, televízna šéfkuchárka a tvorkyňa a tvár indických reštaurácií Mowgli - superrýchle, pripravené z ľahko dostupných surovín a prinášajúce veľké, výrazné chute.
Toto je jedlo, ktoré Nisha Katona varí doma: úderné a chutné recepty v štýle Mowgli, vďaka ktorým sa z gauča dostanete ku kari za 30 minút alebo menej. Rovnako ako v Mowgli sa zameriava na jedlá, ktoré majú výraznú chuť, ale zároveň sú ľahké, zdravé a pripravené z dostupných surovín, často len z toho, čo už máte v skrini alebo chladničke. Keď sa Nisha počas jarnej uzávierky v roku 2020 začala na svojom kanáli Mowgli na Instagrame deliť o svoje nápady na novú kuchársku knihu, v ktorej by bol obsiahnutý tento prístup, bola nadšená veľmi pozitívnou odozvou.
Kapitoly sú tematicky rozdelené podľa ingrediencií, aby boli veľmi praktické: "Hydina", "Mäso", "Ryby" a "Zelenina", s kapitolou o dezertoch, ako aj s kapitolou s názvom "Mami, pozeraj sa! " - pre Nishine obľúbené jedlá z cestovín. Potešte svoje chuťové poháriky "Rýchlym nahnevaným tandoori" alebo "Jogurtovým koriandrovým moriakom", "Perníkovými jahňacími steakmi" alebo "Keema hriankami", "Bengálskym rybím kari" alebo "Indickými sendvičmi s rybími prstami", "Kari zo zadnej časti chladničky" alebo "Miliónovým zeleným dahl". Všetky recepty predstavujú jedlá od ľahkých obedov až po výdatné večere; stačí ich doplniť jednou z jednoduchých príloh navrhnutých v úvode, ktorou môže byť ryža, rezance, zemiaky alebo obal z čapátí. Toto sú jedlá, ktoré chcú skutoční ľudia: chutné a výživné jedlá, ktoré sa dajú pripraviť bez zbytočných starostí, keď žonglujete s prácou a starostlivosťou o deti v často chaotickom prostredí práce z domu.
